許家老爺子觀其色，聞其香，忍不住讚歎道：“真是絕了！”
這道文思豆腐，確實夠嫩，夠爽口，回味也是清香滿溢。
其餘的買家，紛紛祭出各自的看家功夫，做了形形色色的豆腐菜。
但是他們選取的嫩豆腐，品質遠遠比不上永安豆腐坊的招牌。
不出所料，他們都落敗了，遭到許家老爺子和主廚吳剛的拒絕。
許家老爺子感嘆道：“賀蘭公子果然用心良苦，如今看來，將宴遇樓交給賀蘭家族，也算是適得其所。”
賀蘭熙得意地翹起尾巴，瞥了鳳卿酒一眼：“王妃？你遲遲沒有動手，是不是做不出美味的豆腐菜？這就認輸了？”
永安豆腐坊的招牌嫩豆腐，確實是天下一絕，聞名遐邇。
短時間內，要做出更嫩更美味的豆腐，簡直就是強人所難！
天方夜譚！
鳳卿酒瞧得出來，賀蘭熙早有準備，說不定今天的豆腐宴比賽正是他跟許家合謀，設下的賭局。
否則永安豆腐坊的老闆杭瑛，怎麼可能如此巧合出現在宴遇樓中？
她波瀾不驚，示意墨鴉將製作豆腐的原材料購買一份送過來。
墨鴉辦事效率奇高，按照鳳卿酒的吩咐，很快就將煮漿之後的豆腐漿送到鳳卿酒手中。
杭瑛站在賀蘭熙背後，這次他站在賀蘭熙的陣營裡也是別無選擇。
如果他不答應，賀蘭家族完全有實力將永安豆腐坊的門店拆除，將他和繡娘阿唯從京城驅逐出去！
他不敢賭，也不敢拒絕賀蘭熙的要求，只能選擇背水一戰。
幸好他對豆腐製作頗有天賦，能夠順應賀蘭熙的苛刻要求，做出青國最嫩最美味的豆腐。
鳳卿酒對他有救命之恩，他卻只能選擇恩將仇報！
阿唯走到他身邊，壓低嗓門溫柔地安慰道：“杭瑛！別難過了！我們也是形勢所迫！”
就憑二人的身份地位，怎麼可能跟皇商世家的賀蘭熙抗衡？
傳統的嫩豆腐用的是滷水，就是所謂的滷水點豆腐。
點豆腐這個環節安排在煮漿之後，所以鳳卿酒直接吩咐墨鴉買了一碗煮漿之後的豆腐漿回來，方便自己操作。
鳳卿酒來到宴遇樓的後廚裡，屏退左右，然後祭出生物實驗室，取出一小瓶葡萄糖酸內酯！
這就是現代工藝中，專門拿來製作內酯豆腐的原料！
內酯豆腐算得上是嫩豆腐的極致，因為它用的不是傳統工藝的滷水，而是用的新型原料！
鳳卿酒很快就將軟嫩可口的內酯豆腐做好，然後做了一道豆腐菜。
取名叫做五福呈祥。
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