安頓好眾人後，楊喜兒去了後廚。
趁著人多，她打算做幾樣小吃給大家嚐嚐，順便詢問一下眾人的意見。
見後廚沒人，她從空間拿出昨日上山採摘的一把艾草，又打了盆清水認真清洗起來。
剛洗好，方嬸子就來了。
待看清簸箕裡的艾草時，她搖了搖頭：“這個時日的艾葉有些老了，攤雞蛋可不咋好吃。”
“不用來攤雞蛋，我有別的做法。”楊喜兒在圍裙上擦了擦手，又去拿櫥櫃裡的糯米粉和花生米。
方嬸子知道她是個有主意的，便不再多言，主動跑去生火。
楊喜兒先讓她燒了一鍋開水，又往鍋中放入一勺鹼面，而後將洗淨的艾葉放進水中煮開，一刻鐘後，將煮好的艾葉撈出瀝水。
等待艾葉晾涼的期間，再將花生米炒熟，用石臼舂碎，接著往花生碎中加入了適量的白糖和紅糖，用少量豬油拌勻，放到一旁備用。
等艾葉晾得差不多了，楊喜兒就將艾葉擠幹水分，再放到砧板上剁碎，直到艾葉被剁成茸狀。
雖然她面上不顯，實際上手痠得一批。
方嬸子看她出了一腦門的汗，忍不住問：“可要我幫忙？”
真是及時雨！
楊喜將艾葉茸倒入盛著糯米粉的大盆後，火速退位讓賢：“你來和麵吧，揉成一個光滑的麵糰子就行。”
方嬸子點點頭，跑去打水洗手，準備和麵。
既然有人幫她分擔，那她就來搗鼓下別的小吃——梅粉番薯。
這是一道極其簡單有手就會的零嘴。
只需將番薯去皮切長條，裹上面糊，放入熱油中炸熟，然後盛盤撒上酸甜開胃的梅粉即可。
至於這個時代沒有的梅粉，從淘寶系統裡購買就好。
1積分100斤，用個一年半載不成問題。
但積分如此寶貴，拿來應急還可以，長期坐吃山空，她是萬萬不願意的。
所以她打算等秋天梅子成熟以後，大批次購入青梅，自己搗鼓點梅粉。
想著想著，梅粉番薯就出鍋了。
方嬸子那邊也和好了面，正在等待她的下一步指示。
“麵糰蓋一塊乾布醒著吧。”楊喜兒將目光移向菜籃子裡的青瓜，“你先將那籃子青瓜洗出來。”
“成。”方嬸子拎起菜籃子就去了水井旁。
醒面的過程中，楊喜兒決定把雞肉處理了。
她這次用了三隻蘆花雞。
主要選取的是雞腿、雞翅、和雞胸等部位。
至於肉少的雞背和雞架，先放置到一旁，晚上可以拿來燉雞湯。
雞腿和雞翅很好處理，先將其洗淨，然後再在雞腿雞翅上各劃幾刀，加入薑片、鹽巴、雞蛋、麵粉、米酒抓勻醃製起來便好。
雞胸的肉厚，但吃起來卻有些柴。
