在大家的強烈請求下，張克然“終於”說出了這道菜的難點。
“這道菜的難點在於用來包裹雞肉的紙現在幾乎買不到了。因為這個紙呀，需要用最原始的蔡倫造紙術把春筍造成紙張。這種造紙術現在會的人太少了，即使有人會，也不會再用這麼原始的辦法造紙。”張克然科普道。
陳念瓏就問道：“難道必須用這種紙嗎？其他紙不行？”
張克然非常堅決地搖搖頭，道：“我可以非常肯定地說用其他紙不行，必須用我剛才說的那樣的紙。因為只有這種紙才能直接接觸雞肉，不會產生對人體有害的物質。也只有這種紙才能經得起油炸，卻將雞肉和作料的香味與營養全部鎖住。名義上叫炸雞，但是雞肉跟油並沒有接觸。老爺子，您說我說的對嗎？”
老爺子讚許地點點頭，道：“張主廚懂的真多呀。那個紙的材料我不知道，但是確實如張主廚說的那樣能完全將雞包裹住，鎖住了水分，營養，香味。傳統的炸雞就用油把肌肉炸成嘎嘣脆，但是油炸的東西其實並不健康。而紙包炸雞卻能避免這個問題，所以才非常難得。”
眾人恍然大悟，輕輕點點頭。
這時，陳念瓏又問道：“張主廚也會做這道菜嗎？”
“那當然，怎麼做我是知道的，只是因為弄不到春筍紙，所以我做不出來。”張克然非常自信地說道。
陳念瓏點點頭，順口說道：“等會我跟楊主廚買一些這種紙，你做一隻紙包炸雞試試。張主廚紙上談兵有一手，我很想試試你的手藝。”
張克然臉上的笑容瞬間就僵住了。
為了掩飾自己的尷尬和驚慌，他趕緊又笑出來，道：“若是有多餘的春筍紙，我倒是願意試試。怕就怕沒有多餘的春筍紙，用其他紙代替也沒意思。”
張文娣趕緊就問一旁的黃麗琪，道：“黃經理，你們買到了張主廚說的春筍紙嗎？”
黃麗琪非常遺憾地搖搖頭，道：“沒買到，正如張主廚說的那樣，現在市面上已經沒人賣這種紙，我們根本就買不到。”
聽到這話，張克然頓時心中大喜。
他趕緊說道：“哦，那真是可惜。我……我很抱歉，我向楊主廚表示抱歉。我不該多嘴說那麼多，不然他可以用其他紙將就一下。現在他再用其他紙代替，大家可能不滿意了。哎呀，我這張嘴，真是礙事。”
說著，他還裝模作樣地輕輕拍了自己嘴巴兩下。
他的行為徹底讓直播間裡的觀眾們受不了了。
彈幕。
“我曹，我怎麼看著這個男人散發出濃烈的綠茶味兒呢？”
“他這茶藝不錯啊，如果他是個女人，絕對是害死人還能裝出一副無辜的樣子的那種惡毒女人。”
“嘖嘖嘖……這種行為，放在我們女人行列，那就是妥妥的綠茶婊。那放在你們男人行列裡，這種該怎麼叫？綠茶男嗎？”
“我從一開始就說了從頭到尾都是這貨的陰謀，他知道這些菜有多難做，有些甚至已經失傳了。所以他就把人帶去找楊辰，想借此機會讓楊辰出醜。一來，同行是冤家嘛。二來，他不止一次表示上次輸掉廚神爭霸賽很不服氣，正好可以報仇。”
“一遇到難做的菜，他就提前科普，讓大家知道怎麼做才算正宗。一旦楊辰做的跟他說的不一樣，大家肯定會覺得不正宗。妥妥的心機男一枚，希望楊辰狠狠打他臉。”
……
如果是廚藝上的難度，楊辰靠自己的本事能解決。
現在的問題是材料弄不到，他的廚藝就是古往今來無人能敵也做不出來正宗的紙包炸雞。
此時，楊辰已經準備好了雞，也配好了作料，就等春筍紙到來。
從下午三點不到，一直忙到現在晚上八點半，楊辰也覺得累得慌。
所以，他就拉了一張椅子過來，坐下來閉目養神。
直播間彈幕。
“咋地了？怎麼不做了呢？”
“難道忘了怎麼做這道菜？”
“紙包炸雞，卻沒看到紙，難道是忘了準備紙嗎？”
“我上網查過紙包炸雞的做法，據說那個特別講究，需要用蔡倫造紙術製作春筍紙。但是這種技術現在幾乎已經失傳了，所以這道菜也就失傳了。辰哥這是巧婦難為無米之炊，沒有春筍紙，他就沒法做出正宗的紙包炸雞。”
