張文娣：“我的天，楊主廚的手速未免太嚇人了吧。這個切菜速度沒有幾十年功夫怎麼可能練的出來？他是怎麼做到的？總不至於三歲開始就學切菜了吧？”
陳念瓏：“我還是第一次親眼見到切菜速度這麼快的廚師呢。”
老爺子：“呵呵……有點意思啊。看來是我小瞧了他，多少還是有點本事的。就怕是花裡胡哨，其實沒多大本事。”
旁邊幾個老外也用外語嘰裡呱啦表示震驚。
看到這群土鱉少見多怪的樣子，黃麗琪笑著說道：“這對於我們老闆來說只是基本功而已。我們餐廳剛開一個月不到，會員數量已經突破了1萬名。靠的是什麼？靠的就是我們老闆的手藝好啊。所有客人，不管什麼口味的客人，在這裡都能吃到滿意。”
老爺子笑呵呵地說道：“聽你這麼一說，我還真的很期待他做的菜了。”
切好魚肝，楊辰開始動手炒菜了。
陳興年老爺子見過其他廚師做這道菜的時候還要仔細看自己實現準備好的菜譜。
楊辰就不一樣了，所有步驟和用料都信手拈來，好像他做的不是青魚禿肺，而是一盤簡單的清炒土豆絲似的。
老爺子心裡已經感覺有些尷尬。
“我可能真小看這傢伙了？”老爺子心中暗想。
很快，第一道菜青魚禿肺出鍋了。
看到金黃色的青魚肝，老爺子立馬就激動地坐直了身體。
陳念瓏小聲說道：“爺爺，他做的好像跟其他師傅做的不一樣啊。其他師傅做的都是黑色或者深褐色，他做的怎麼是金黃色？”
老爺子開心地笑了出來，道：“沒錯！就是這個色澤，我當年在老正興菜館吃到的青魚禿肺就是這個色。光看這顏色，已經讓我回到了十幾歲的時候。呵呵呵……”
此時老爺子已經忘了剛才他還懷疑楊辰的真是水平呢。
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服務員將青魚禿肺端上來，放在了陳興年等人面前的桌子上。
“各位貴客，青魚禿肺，請慢用。”服務員很客氣地說道。
畢竟是老爺子花錢，當然要他先動筷子。
老爺子笑呵呵地說道；“那老朽就倚老賣老，先吃了。”
張文娣：“老爺子出的錢，當然應該您先吃第一口。”
老爺子哈哈大笑，拿起筷子夾起一塊魚肝放入了嘴裡。
只是入口而已，他就已經感覺到了五十年前的那種香味兒。
再輕輕嚼開，頓時一股鮮香衝入口鼻。
“油肥不膩，嫩如豬腦，整塊不碎，肥美鮮香。對！沒錯！就是這個味兒！這就是我五十年來心心念唸的正宗青魚禿肺！大家快嚐嚐，絕對讓你們跟我一樣一生懷念。”老爺子興奮地說道。
剛才還左右挑毛病的老爺子，突然對這道菜讚不絕口。
大家都很好奇這青魚禿肺到底有多好吃，竟然能讓他變臉如此之快。
張文娣拿起筷子，然後對同伴們說道：“大家嚐嚐，這是我們的工作，我們是專業的。對吧？”
那幾個老外點點頭。
雖然看上去一片金黃，問著也有一股魚鮮味，但是他們還是不敢吃。
不過，為了工作，他們也只好拿起刀叉勉為其難吃了一口。
“哦，上帝啊，這也太好吃了吧。”
“嗯！這個味道好極了，我覺得跟法式鵝肝有一拼啊。”
“沒想到魚的肝臟這麼好吃，我想以後都能吃到這道菜。請問，我可以要來配方嗎？我以後自己做著吃。”
……
這幾個老外也真是可愛，如同老爺子一樣。
剛才一臉嫌棄，現在又稀罕得很，果然都逃不過真香定律。
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