所以,楊辰特意在黃麗琪出錯的地方做的緩慢一些,讓她看出來自己的問題在哪裡。
經過將近半個小時的努力,兩塊鮮香味美的東坡肉出鍋了。
黃麗琪等人趕緊端過去品嚐,楊辰馬不停蹄準備食材做佛跳牆。
“哇,這個口感是真的好啊。完全吃不到肥肉的油膩,這肉手又很酥軟,真是極品啊。”
“關鍵是這酒香啊,每個部位的肉都透著相同程度的酒香,這才是最難做的地方。”
“色澤鮮亮,入口香糯,肥而不膩,酒香醇厚,味香汁濃,酥軟卻不碎裂,簡直是東坡肉中的極品啊!我太愛這道菜了。”
……
老劉等人已經變成了楊辰的小迷弟。
尤其是老劉,他現在已經不再想著跟楊辰爭奪主廚的位置了。
楊辰直播間彈幕。
“我的天,這個色澤也太好看了。我也在飯店吃過東坡肉,哪有這色澤好看啊。”
“哇,我的水都氾濫了啊。雖然我不能吃肥肉,但是我感覺能把這兩大塊肉一口氣吃完。”
“我也是廚師,也做東坡肉。實話實說,我沒他做的好。其實用料都差不多,但是我就不明白為什麼出來的成品會有這麼明顯的差異。”
……
黃麗琪已經高興地坐不住了,趕緊跑去辦公室,擬定了一份合作協議出來。
等她過來,正好佛跳牆做好了。
楊辰脫下廚師服,道:“黃小姐,你嚐嚐吧。我去外面等你。”
黃麗琪點點頭,趕緊去嚐嚐新鮮出爐的佛跳牆。
楊辰之前點評黃麗琪做的佛跳牆問題在於每一種配菜都散發出自己的味道。
鮑魚,海參,等等,一起散發自己的味道,那吃到嘴裡能好吃嗎?
最高境界還是把這些材料的味道融為一體,明明吃的是鮑魚,卻不僅僅能吃到鮑魚的味道,還能吃到海參的味道。
明明吃的是海參,卻不僅僅能吃到海參的味道,還能吃到魚翅的味道。
這樣做出來的佛跳牆才是精品中的極品啊。
黃麗琪放下湯匙,隨手擦了一下嘴,趕緊就跑出去找楊辰去了。
她把你定的協議放在楊辰面前,道:“楊先生,您看看有沒有問題。有問題您就提出來,我立刻修改。沒問題的話,我們就簽約吧。”
協議內容很簡單,就是黃麗琪的餐廳聘請楊辰做主廚,並且代表餐廳出戰廚神爭霸賽。
如果楊辰能獲得冠軍,她就可以毫無爭議地獲得“牛逼”這個招牌的所有權。
到時候,楊辰自動獲得該品牌所有權的90權利,黃麗琪留下10。
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同樣,這家餐廳也可以賣給楊辰,具體價格到時候再談。