不知覺就多吃了幾塊，所以此刻揹著手在大院裡溜達一圈，各家基本上不是燉魚就是蒸螃蟹，會過日子的燉的都是魚頭，把魚肉按照谷勝飛教的方法醃上了，計劃著能多儲存一段時間。
不會過日子的，就一鍋燉了。比如傻柱。
魚頭兩半開，青紅辣椒配上，剁椒魚頭。
魚身切段，大油小火，耐心煎上，調料大把撒上，醬油大口倒上，紅燒。
螃蟹清蒸上。
體現傻柱不傻的是，不知道跟辦公室哪位姐姐又膩上了好話，網兜底下的那些個鵪鶉蛋大小的小螃蟹都讓傻柱給摟回來了。
這些小物件別看個頭小，加一起可不小，少說有個四五斤，而且個個鮮活。
在清水裡養上半天，撒點鹽，讓它們吐吐肚子裡的髒，晚上下班回來已經刷了兩遍，方才煎魚的時候就已經都撈出來控水了。
現在用白麵調了一碗漿糊，油鍋裡油也冒起了青煙，夾一隻小螃蟹，裹上面漿，下鍋油炸，趁兩面金黃不見黑的時候，趕緊撈出。
傻柱一邊忙著還一邊說呢，“要是雞蛋富足，用雞蛋跟麵粉打漿糊，嘿，絕了！”
谷勝飛就是在這時候推門進來的，一看傻柱這手把和出鍋小螃蟹的成色就知道了，這道菜絕對拿得出手。
缺點肯定是有點費酒。
傻柱手邊的盤子裡已經堆成了座小山了，這時候正在手忙腳亂地找空盤子，谷勝飛把手邊一隻盤子遞過去，伸手捏了一隻炸好的小螃蟹扔進嘴裡。
要油水有油水，要鮮香有鮮香，要骨有骨要肉有肉。
這年代，出了杜晶他們家那樣的幹部家庭，也就是傻柱這樣的廚子家庭了！
“要是誰家小姑娘攤上你這麼個廚子男人，非把小姑娘餵養成胖姑娘不可！”谷勝飛調侃著傻柱。
“您還別拿我打鑔，現在可能真還有這麼一位姑娘，在不遠的地方等著我呢。”
“誰這麼瞎眼，還等著你？是被你嚇得腿軟得跑不動了吧。”
“您還別不信，正要跟您彙報呢，明晚借您的花，獻一下我的佛，就秦懷如那鄉下堂妹，我想著明晚把她也叫來，一是相相親，二是讓人家見見咱們院的熱鬧。”
傻柱說完不再做聲，低眉順眼但悄悄地觀察谷勝飛。
谷勝飛不跟他客氣，直截了當地說，“三是正好大院聚會，飯菜油水各方面都有，省得請她妹妹吃飯，也省下請秦懷如那一家子吃飯了吧？”
傻柱被說中，也不否認，“嗨，你知道我也不是那太小氣算計的人，那不成三大爺了嘛。主要是秦懷如那婆婆，實在是......”
傻柱還沒說完，門又被嘎吱一聲推開，來人正是三位大爺。
一大爺手裡還提溜著兩瓶二鍋頭。
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