這裡其實應該把河蟹切面蘸點澱粉煎至定型，不過清黎懶得折騰，直接倒進去翻炒了。
因為河蟹夠大隻，所以清黎把它一分為四，河蝦也是對半切開。
即使如此，它們依舊很大，平日裡做菜的大鍋不過才只放了五隻河蟹、六隻河蝦便有大半鍋。
“炒到變色就可以了。”說著，清黎加入大量熱水，大火燒開直至湯變成奶白色，轉成小火繼續蓋上蓋子。
清黎把剛才煮著的土豆粉過了兩遍涼水，加入鍋裡重新轉成大火燒開，撒入鹽和蔥段，便可以出鍋。
清黎當即給自己舀了一點湯，在碗裡晃了晃，低頭嚐了一口，“果然，新鮮的食材怎麼做都好吃。”
可惜沒有冬瓜或者豆腐，不然味道還能更搭。
“師傅，這就好了？”幾人有點震驚，怎麼感覺處理蝦蟹的步驟都比它多？
“好了，你們也嘗一下。”清黎一邊說，一邊找筷子給自己撈粉條，還撈了一條蝦肉。
真的是一條蝦肉。
清黎想不到有一天，能用條來形容蝦。
因為碗太小放不下，又拿了一個盤子裝蝦。
一得到允許，幾人立馬去拿碗筷。
不過段家棟幾人聰明，一見清黎那窘狀，果斷拿了最大號的湯碗，至少裝一整隻河蟹絕對沒問題。
幾人一人撈了滿滿一大碗，學著清黎的樣子，先嚐一口湯。
還沒嘗過這種湯的六人瞬間被驚豔到了，再去吃蟹肉、蝦肉，發現味道與清蒸的又不一樣，再嗦一口土豆粉。
明明不管是蟹肉還是蝦肉，都不含能量，可他們就是吃得停不下來，就是覺得好吃。
幾人飛快吃完一大碗，強忍住把剩下半鍋包圓的衝動，找了個乾淨的盆，把剩下的河鮮土豆粉倒進去，端出去給商秋素和廚房打雜組嚐鮮。
這也算是在廚房幹活的一點小福利。
回到廚房，幾人先把泡軟的土豆粉煮好，撈出來過涼水備用。
段家棟六人站在灶前，回想了一下清黎剛才做河鮮土豆粉的過程，在腦子裡模擬了幾遍，確定沒有哪裡不明白後，才開始動手。
清黎見他們遲遲不動手，以為他們擔心失敗，便在旁邊叨叨，給他們建立信心。
“你們就當是炒野菜，炒它們可比炒野菜還容易，畢竟熟不熟的顏色那麼明顯。也不用怕糊鍋，隨便炒炒加水燒開，再隨便煮煮，放入土豆粉條再煮一下就行了。”
許是真的不難，加上清黎在旁邊給他們建立自信心。
除了林巧菲有些緊張，其他五人已經不像一開始那樣，每次嘗試做新菜都緊張兮兮地擔心失敗。
也不知道是學得多了，還是練得多了，除了掌握不好鹽的用量，基本算是成功。
第一鍋沒有失敗，給了六人足夠的信心，此刻的段家棟他們自信心爆棚。
果然，就像師傅說的，比炒野菜還容易，感覺能兩個灶一起炒呢！
