事實上,它來自鎮山關裡的某個商人,是作為觀賞植物被帶來銷售的。
看中的就是原果實嫣紅如血玉,尖翹如彎鉤,還真沒打算吃。
鎮山關主將雷坤才不管這個,看著這株辣椒稀罕,直接徵用。
那商人開始心疼,後來卻是欣喜若狂:再好看的觀賞植物,能比自己擁有一門自帶特性的武學強?
不過原版的植株上,這辣椒果實類似小米辣,長度也就半寸左右,頗為嬌小可人。
如今卻超過了一寸,很是大了一圈。
而且仙田太給力,種出來的新辣椒比他上一世吃過最辣的還誇張。
無相真經加強後的身體,也被辣得血氣波動,臉泛紅暈。
小滿之前也就吃過蔥薑蒜花椒,吃上一陣才隱隱有些感覺,哪兒似這辣椒般直白暴烈。
見小滿那慘狀,柏姐姐也警惕起來:“你要用這個做菜,我可不吃。”
小丫頭可以跪地打滾,哇哇大叫也不怕丟人。
她卻是要臉的,必須防患於未然。
顧恪哭笑不得:“這個我吃著都有點受不了,還是扔到普通田地裡,看能不能降低一些辣度吧。”
辣椒這東西終究不是一般意義上的蔬菜。
普通田地裡種個千把斤,就夠他們四人吃很久了。
這還是包括做辣椒醬、泡菜辣椒的用量在內。
一般做飯,辣椒作為調味品,某道菜能用上半個一個,取那一點辣味就行。
這仙田出產的“極品”還得減量,否則小滿又會說“屁屁著火了”之類的胡話。
真正適合日常做蔬菜食用的還得是燈籠椒,也有叫彩椒、大青紅)椒、肉椒等等,表層肉厚,只有清香沒有辣味。
而更適合做辣椒麵、紅油、辣椒醬、泡菜的,還是秦椒長青椒)、油椒二荊條)、長角辣椒這些,香味足夠,辣度不會太過誇張。
當然,仙田裡這種超級辣椒也不是不能做調料,或直接炒著當菜吃。
太辣?那就少放一點咯。
起碼顧恪就準備先用仙田加速,收個幾百千把斤囤著。
柏素清和兩小不吃,他卻是沒問題的。
還是那句老話,先解決有沒有的問題,再來說改進的問題。
柏姐姐態度堅決,吃貨滿卻絕不會對這新食材輕易死心的。
小萍兒一樣是對吃戀戀不捨的人,最多是不如小滿狂熱而已。
每天與顧恪和小滿在一起的她,能經受得住誘惑,脫離群眾麼?
屁屁開花又算得了甚,反正她們每天洗髓時也要感受一遍,現在最多帶上點火辣辣的感覺?
打定主意,他立刻開工。
帶著兩小取些小米辣種子,栽進一號仙田,再將其餘送到峰上游廊,放在大圓簸箕裡,任由山風和日光將其乾燥。
數日後,二號仙田裡的稻米收割掉,種上一批這種被命名為“朝天椒”的辣椒。
顧恪也沒閒著,幹辣椒沒有,那就先吃酸辣口的菜也一樣。
大片酸菜撈起切絲,大鵝鴨子切塊焯水,蔥薑蒜,花椒,辣椒下油鍋爆香,再倒進鴨鵝肉塊炒到發白。
加入米酒、酸菜、陳皮、鹽糖,再炒片刻,加水小火燉上,燉得湯汁濃郁起來,再加入豆腐、腐竹、土豆、以及各種蔬菜。
菜不用出鍋,四人圍著兩口大鍋,直接開飯。
顧恪和小滿對坐,面前是鐵鍋燉大鵝,柏素清和小萍兒面前則是燉鴨子。
小萍兒配的是大饅頭,顧恪小滿各自冒尖的一大碗米飯。