另一方面,油色清亮,不像一般豆油黃中帶綠或黑。
只能說加工坊牛比,把他難以完成的精煉直接解決了。
有了第一批大豆油,有足夠的時間慢慢改進榨油器械,讓其更簡單方便,以後榨油也用不上全體出動。
心滿意足的他向大家宣告了油質合格,山谷以後不再缺油的好訊息。
小滿立刻放聲歡呼:“終於榨出來啦!繼續繼續,我要榨出更多,一定要把它榨乾成渣。”
眾女也皆是一臉喜色,議論紛紛。
清湯寡水的日子過久了,那真的很饞人,以後終於不用天天烤乾饢饃饃,水煮麵條地過活了。
等大家稍微冷靜了點,顧恪才宣佈今天的第二項工作——磨豆漿。
昨夜泡上的十來斤豆子上石磨,兩小一人推磨一人放料就開工。
在春夏二女的提示下,如今的石磨又做了一些小改動,那就是推磨的方式。
最初石磨是用手握住磨盤側面的乚形把手,人需要站著手臂跟著掄大圈帶它。
而春夏二女見過鄰居的人力磨坊,卻是用一根六七尺長的“丁”形的推把,下面那個勾豎直插進磨盤的橫向木條內固定,替代之前人手握的那個部分。
將這長杆把手用單根繩子懸掛在磨盤水平等高處。
人則握住長杆後的丁頭把手,發力前後推拉的同時,朝左右略帶上一些力,磨盤就能轉動起來。
如此一來,推磨就從弓腰單手掄大圈,變成站立來回推拉,省力又省事。
石磨有了這新把手,秦大小姐都重新回來玩了好幾天——一般的工具她只玩幾天,之後就會恢復常態,不會盯著拼命玩。
從這點來說,大小姐還是很有童喜新)心厭舊)的。
白花花,泛動著大量白沫的生豆漿從磨盤縫隙中冒出來。
小萍兒拿著小竹刷,沿著凹槽將泡沫過多的地方順著掃到磨口,一團團白沫豆漿就掉進了下方大缸中。
十來斤豆子很快磨完,足夠衝出幾十斤豆漿,人均三五斤也差不多了。
弄來三十斤燒開的沸水,朝大缸裡一衝,裡面豆漿翻滾著,飄出熟豆漿的香氣。
大鐵鍋上放竹簸箕,簸箕裡鋪上麻布,將大缸裡的豆漿過濾掉豆渣,得到三十斤左右的豆漿。
放到烘爐上燒開,撇掉大部分浮沫,再端下來,小滿已經拿著大竹提虎視眈眈。
顧恪莞爾,揮手下令:“一人先來一碗,之後隨意。”
他當仁不讓地拿了第一碗和第二碗,同時遞給了站在一處的秦白二女:“秦姐,柏姐嚐嚐。”
這兩位都是六轉高手,沸騰的豆漿都能直接入口的。
兩人接過,輕抿一口,齊齊閉目體會。
片刻後柏素清開口到:“飲下後,體內血氣流轉速度快了些。雖快得不多,但長期食用血氣提升效率能快個一兩成。”
秦大小姐點頭贊同:“普通人吃下,血氣加速流轉,可以很好地吸收這豆子內的精氣,起到初步外煉的效果。”
顧恪輕咳一聲:“那個,還是說說口味如何?”
柏素清白來一眼,口中卻已回答:“柔化細膩,豆香濃郁,感覺不錯。”
秦大小姐也點頭,卻提出了一點小意見:“就是沒其它味道,喝著好像差了點什麼。”
顧恪一拍額頭:“小萍兒,拿麥稈糖來。”
秦白兩人齊齊點頭:“正該如此。”
顧恪也笑了起來:甜豆漿,鹹豆腐腦,這才是絕配啊。
鹹豆漿?鹽不要錢麼,怎麼能亂用!