在這期間，她去燒了一鍋開水，加點油，房子麵條粘連。
在加點鹽巴，稍微入點底味，然後把面放進去，用筷子稍微劃鬆一下。
然後蘇默兒把火苗一開，讓麵條再泡一分鐘。
最後在把面倒出來，稍微控一下水，裝到一個盆子裡，然後蓋上蓋子，利用餘熱，進行燜焗。
接下來，蘇默兒洗了一點綠豆芽，洋蔥絲和胡蘿蔔絲。
看到有些韭黃，蘇默兒洗了切成段備用。
再且了點小蔥段，備用。
等麵條燜焗了有三分鐘左右，水分都沉到底下了，給它翻個身，再蓋上蓋子，繼續燜焗。
再過了三分鐘，蘇默兒就把面放在一個大盤子裡攤開，放在風口吹吹涼，吹乾身。
麵條必須要幹身，否則就會很容易粘鍋和結塊。
接下來，就是調製一個豉油皇醬了。
蘇默兒用完放了點熱水，適量的白糖，適量的醬油，還有蠔油攪拌均勻。
等所有東西都準備好了之後，就可以開炒了。
鍋一點要夠熱，然後下油，繼而把面放進去。
煎一會兒，翻個身，然後繼續煎一會兒，然後就用筷子翻炒。
翻炒到基本幹身了，聞到有香氣了，蘇默兒就挖了一點豬油。
麵條是很吸油的食物，油不夠的話，後面加了醬料和配料，水分增多了，又不能及時蒸發，麵條表面的澱粉就會糊化，很容易就會結塊了。
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麵條翻炒完畢後，轉小火，隨後把調好的豉油皇醬汁倒進去翻炒。
等炒均勻了，再轉回去大火，把豉油皇醬汁的香氣煸出來。
接著，就把麵條扒到一遍，然後放入蔥白，稍稍煸香一下。
然後就把準備好的配菜放進去，翻炒到稍微軟身了，再把韭黃放進去，翻炒一下。
再把蔥段放進去，和麵條一起翻炒均勻，就可以起鍋了。
這全程可是香到了旁邊的人，小孩子們的肚子都已經開始叫了。
蘇默兒給孩子們一人盛了一碗，讓他們先吃。
這麼點功夫，這豬雜粥也快好了。
蘇默兒把大部分的火柴都拿出來，只剩一兩根火柴在裡頭，給豬雜粥保溫。
她首先去隔壁馬家和不遠的林家說了聲，讓他們今晚來家裡吃粥。
至於魯光和梁氏，他們回了孃家了，所以便沒有喊他們。
沒多久，盧知秋和盧嫂子也來了，陳氏和馬大哥也來了。
大家就圍坐在一起聊天，因為都是年輕人，就沒有那麼多的顧忌，都隨意得很。
沒多久，林家也舉家來了，還帶來一些吃食。
“這是我們今天原本的晚飯，拿來給大家一起嚐嚐。”林奶奶笑著說道。
“好，謝啦。”
緊接著，周紹暘也來了，而他的表弟，竟然也跟著來了。
他看到蘇默兒的房子竟然這麼的破，那眉頭都快要打架了。
“你若是讓我丟臉，我就把你扔回去洛城。”
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