但是,他們也知道顧安然好這一口,又在心裡默默道,浪費一點就浪費一點吧。
畢竟,安然姑娘平日裡為了護著他們已經很辛苦了,吃點自己想吃的沒什麼大不了。
所以,這些婦人和王老太太都心照不宣的一句話都沒有多問,隻是快速的洗著豬下水。
等到豬下水洗的幹幹淨淨了,大強那邊將豬骨也都剃了,刀法確實很漂亮。
顧安然先是從李金光家裡借了一口大鍋,將豬下水切好後倒入鍋內,又放入幾包鹵料後蓋上了鍋蓋不再管了。
大強看了一眼豬問,“還有啥是我可以幫忙的嗎?”
他是真的饞肉了,逃荒這麼久,能吃頓飽飯就不錯了,吃肉簡直就是奢望。
而且這世道,就算是有銀子也不一定能買的到米糧了,更別說肉了。
顧安然此刻正在給豬按摩,塗上醃料,見大強這麼積極,她也沒有太過客氣。
“你能挑些大點的柴火燒了,把他們燒成火炭嗎?烤豬是不能有明火的,那樣會有煙燻氣。”
“沒問題,我這就去辦,你安心的做你自己的事。”
......
兩炷香以後,柴火變成火紅的火炭,豬肉也已經塗滿了醃料綁在架子上了。
顧安然在大強和二強的幫助下,將整頭豬架在火上烤。
才上烤架的豬肉是沒有多少香味的,但是那一大鍋豬下水,已經在鹵料的作用下,變得香氣撲鼻了。
大強和二強深深的吸了一口氣,“安然姑娘,你家鍋裡燉的是啥?”
“豬下水啊!”顧安然神色淡然。
“你可別騙我,豬下水能做出這個味道?那我把我自己給宰了。”
大強一臉不信,隻當顧安然是誆他的。
“哦。”
“那你去把鍋蓋掀開看一眼,然後你就可以對自己動屠刀了。”
大強梗著脖子道,“看就看,我才不信豬下水能這麼香。”
逃荒村民:沒見識,看你一會咋收場......
何老太太:這個後生是挺善良的,但是這個腦瓜子......好像不是特別好。
大強帶著二強,到了那口汩汩冒著香氣的鍋前麵,將鍋蓋掀開了。
蓋一掀開他就傻眼了,裡頭還真是他平日裡送人別人都嫌棄的豬下水......
“這......這......”
二強一臉無奈的閉了閉眼,拍著他哥的肩膀語重心長的說道,“哥,我早就跟你說過了,凡事不要說的太絕對了,看任何事情都要用點子智慧,你總是不聽,現在好了。”
不過大強可不是個耍賴的人,他小跑著回了顧安然跟前。
“安然姑娘,這次是我草率了,我一會就去自我了結,但是能不能在了結之前讓我吃口你做的豬下水和脆皮烤香豬?也好做個飽死鬼。”
顧安然臉上掛著淡淡的笑容,“本就是開玩笑的,談什麼了結不了結?”
“你忘了我讓你加入咱們逃荒隊伍的條件了?”顧安然問。
“保護大夥。”大強脫口而出。
......
豬才上了烤架沒多久,這烤豬也是有訣竅的,一開始要用猛火烤。