對了鴻軒，我這還留了條魚，你待會兒把這條魚也做了，給我們後廚的都嚐嚐你發明的這道水煮魚，也讓他們嚐嚐味兒！
魚我來幫你片好，你就只管做就行了！
我得趕緊跟你學會這道菜！”
段鴻軒笑道：“沒問題，做條魚不費什麼事兒！
好了，油好了，秦嵐姐，馮姐，上菜了！”
段鴻軒說完，跟著倆人，手裡端著盛著滾油的炒鍋一起去上菜去了！
一進包間，大家一看這兩個瓷盆，頓時臉色就變了，楊廠長驚訝地問隨後進來的段鴻軒：“鴻軒，這就是你做的菜？你這是上了兩盆幹辣椒啊！”
“哈哈哈！楊叔，稍安勿躁，這道菜叫水煮魚，正經的川菜，還有最後一道工序沒完呢！
讓讓，小心油燙著！”
說著，段鴻軒就給桌上的瓷盆裡澆了一勺滾油，頓時一股濃郁的香辣味隨著滋啦聲在包間裡瀰漫開來。
段鴻軒又給另一桌也澆了滾油，這才介紹道：“這上面是一層幹辣椒和花椒，魚肉和配菜都在下面，你們自己撈著看，味道絕對包你們滿意！”
張書記使勁吸了吸鼻子：“這味道確實香，聞著這味兒都能感覺到夠麻夠辣，確實是川菜的味兒！
那我就嚐嚐你這道水煮魚！”
說著，張書記就伸著快子撈起一片魚肉，稍微吹了吹，試探的小嚐了一口，頓時眼睛一亮，一口就把快子上剩下的魚肉扔進了嘴裡！
大家一看都明白了，趕緊都動快子！
很快，包間裡就響起一片讚歎聲！
段鴻軒一看，這才放心了，對眾人說道：“你們先吃著，我廚房裡還有點首尾處理一下！”
楊廠長吃得帶勁兒，也沒忘了叮囑段鴻軒：“你趕快，快去快回！”
段鴻軒重新回到後廚，很快又做好了一盆水煮魚。當他把滾油澆上去的時候，大家這才明白，這道菜還有這麼一個過程！
傻柱沒客氣，首先拿起快子，同時也招呼後廚的工友們：“趕緊都動快子，都來嚐嚐我這兄弟的新菜！”
眾人一聽趕緊紛紛圍上來，等第一口魚肉進嘴，頓時一股濃郁的麻辣鮮香味刺激著口腔和味蕾，讓人不由得感覺胃口大開，這要是配上米飯或者饅頭，一個個都感覺自己絕對比平時要能吃很多！
而且這水煮魚的麻辣味兒絕對夠勁兒，吃一口就停不下來！
大家頭一回吃到這麼夠味的川菜，再看段鴻軒，不由得對這個業餘廚師佩服不已！
後廚的這些人都知道傻柱的為人，對他說的這是段鴻軒自己新發明的菜，儘管有點不敢相信，但也知道傻柱在這方面絕對不會說謊，現在嘗過這道菜了，大家對段鴻軒的廚藝這才真正認可了，也才明白為什麼傻柱都說想拜師了！
尤其是幾個廚子，更是能從這道菜裡感受到段鴻軒的廚藝水平，對火候、調料等的把握，那絕對比傻柱要略高一籌，更別說前面展示的刀工了！
這個白白淨淨的小年輕，做他們後廚所有人的師傅絕對綽綽有餘了！
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