段鴻軒來到軋鋼廠食堂的後廚，傻柱正在顛著炒鍋忙活著，旁邊有幾個人在給他幫忙，其中就有秦嵐和馮大姐！
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秦嵐首先看見了段鴻軒，趕緊熱情地大聲招呼著。傻柱一邊顛著炒鍋，一邊回頭看了一眼，看到是段鴻軒，就對他點頭示意了一下，就又回過頭去忙他的事兒去了！
秦嵐走過來對段鴻軒說道：“鴻軒來了，柱子都安排好了！”
然後回頭叫旁邊的一個廚師：“謝師傅，剛才何班長給你安排的事兒，呶，人來了！”
說著，秦嵐指了指段鴻軒！
謝師傅看年紀應該有四十左右，聞言就過來打量了一下段鴻軒，臉上露出一絲詫異的表情，滿臉質疑地問段鴻軒：“你就是何班長說要來做菜的廚師？”
段鴻軒對謝師傅的表情毫不在意，微笑道：“麻煩謝師傅了！”
謝師傅面無表情地點點頭，“魚在這，來吧！”
秦嵐幫段鴻軒找來個圍裙繫上，段鴻軒看了看水盆裡的魚，點點頭，也沒說話，伸左手就抓起一條魚，手指扣著魚鰓，把魚摁在菜板上，右手拿起謝師傅給他準備的菜刀，飛快的在魚頭上拍了一下。
這條剛才還活蹦亂跳的魚，立馬就沒了動靜。
然後段鴻軒拿著菜刀，利索地開始處理魚鱗，緊接著手裡菜刀一轉，這條魚立馬就被開膛破肚。
……
直到段鴻軒把整條活魚去了魚刺，片成了一片片的厚薄均勻的魚肉片，整個過程才只有短短的幾分鐘，把一旁的秦嵐和謝師傅看得目瞪口呆！
秦嵐一邊看還一邊不住地讚歎道：“每次看到鴻軒你施展刀工，簡直就是一種享受！”
這時，傻柱大聲喊道：“秦嵐，別看了，趕緊過來上菜！
鴻軒，等我過來你再處理另一條魚，讓我也欣賞一下你的刀工！”
“來了！”秦嵐答應了一聲，趕忙跑過去端菜去了！
段鴻軒則停下等著傻柱過來！
這時，段鴻軒這邊的動靜把後廚的其他人都驚動了，再加上傻柱那一嗓子，眾人都好奇地圍了過來！
傻柱得意地走過來，對大家介紹道：“看到沒，這是我的好兄弟，今兒讓他給你們大傢伙開開眼！
人家不是正經的廚子，今年才不到十八歲，就已經是大學生了！
最近都聽說了咱們廠要造機床吧？”
“知道！”
“聽說了！”
“……！”
眾人紛紛回答著。
這時傻柱就得意地攬著段鴻軒的肩膀道：“知道咱們廠的機床哪來的嗎？”
