吃過飯，杜雲接著閒逛，準備在羊城檢視一番。
不管怎樣，這是好地方，咱得先把這裡的基礎情況摸清楚，至於到底該如何鋪開第一家的攤子，那就等以後再說。
租了輛計程車，繞著整個羊城轉圈，檢視合適的位置，又或者找到好的風景下去欣賞一番。
一直忙碌到晚上，感覺肚子有些餓了，杜雲找了家高檔點的飯店吃飯。
只是這次他根據中午那個廚師的介紹，點了幾個粵菜中的名菜，想要看看這些菜如何。
知彼知己百戰不殆，咱得先看看這些粵菜中的名菜到底有著怎樣的美味，然後再根據口味的不同等等，確定第一家在羊城能否開得起來。
先點了八道菜，他這是試吃，總得嚐嚐更多的菜。
你看那些試吃菜品的美食家，每次點上一桌子的菜，儀式感拉的很滿，每嘗一道都得漱口。
而且一道菜最多隻嘗那麼兩口，剩下不管盤子裡多少菜都不帶品嚐，嘗完菜之後便結賬離開，絲毫沒將這些浪費放在心上。
他還算是節儉的，只是點了八道菜而已，浪費不了多少，再說咱還可以打包，放在空間中，等想吃的時候再吃。
很快八道菜上桌，看著那精緻卻分量很少的菜，杜雲眉頭緊皺，這菜不是一般的少，例如其中一道菜，精美的擺盤只有一小塊肉。
看著比扶桑的懷石料理還要少。
一快子下去將肉放在嘴裡吃掉，然後不用第二快子，你確定這是做的菜，而不是裝飾用的擺設？
他中午吃的時候便感覺菜品較少，但也沒少到這個程度。
不禁納悶找過服務員詢問“你確定這些菜沒有缺斤少兩，這菜也太少了吧？”
“說什麼呢，你是北方來的吧。”
杜雲點頭，我是從北方來的又如何，你就得仗著地頭蛇的身份坑我，真敢這樣，說不得咱得去派出所爭論一番。
派出所不行，還有記者，想坑我你沒那本事。
“我們粵菜就這樣，每道菜數量都很少，以精緻為主。”
好吧，的確很精緻，可是數量就有點太少，根本不夠吃的，看來還得再弄點。
怪不得他看選單上寫的那麼便宜，至少相比這家飯店的檔次來說相對要便宜不少。
現在一看能不便宜嗎，我給你弄一大盆菜和弄一口菜，這分量天差地別，一盆菜能弄幾十盤菜。
咱價格便宜又如何，分量在那裡呢，不過一塊肉你還想要多少錢。
再者說分量這麼少，要想吃飽至少得十幾道菜，數量上來，一頓飯的費用也就上來了。
但杜雲還是納悶詢問道“你們怎麼這麼少？”
“粵菜就這樣，很多人來南方都不習慣，但事實的確如此，這邊的菜只有這麼多。”
服務員說的理直氣壯，我們這邊的菜就是這麼賣的，嫌少你可以不吃。
嫌這邊的菜少告上去都沒用，這邊全都是這種，你得入鄉隨俗。
杜雲苦笑著搖搖頭，讓她拿來選單又點了些菜。
沒辦法，不多點幾道菜，他感覺自己得餓著肚子回去。
這讓他不禁想起一個笑話，也不能說是笑話，而是事實便是如此。
人家時常說，南方買菜都是論顆，一顆蒜一根蔥之類的，還得給你削好皮切好段。
一頓飯吃多少買多少，絕不多弄一點。
而到了北方，你看看那屯大白菜的，一車一車，幾十斤上百斤可勁的弄，這差距不是一般的大。
