牆角堆著不少磚頭，那是建這棟別墅的時候留下的，這些年每次過年的時候，龐宇都會把它們扒拉出來，盤成一個超大號的“8”字型的灶。
一端開口放柴，一端戳個水泥管子當煙筒。
等灶盤好了，小狸一手一個拎著倆口徑超過一米五的大鍋出來，墩在兩個灶口上。
龐宇用秸稈泥抹在大鍋邊緣，往灶口裡塞了幾根檁條，然後朝著鶺鴒揮了揮手說道：“來，借個火。”
鶺鴒：“。。。”
喵的，我堂堂天使之王神聖凱莎，居然淪為了打火機？！
一發力量控制的極好的烈焰轟炸轟進了灶膛裡，檁條頓時燃了起來，火勢極棒。
“謝了~”
龐宇把兩口大鍋刷了刷，隨後往裡面放滿水，把整塊沒切的牛肉扔了進去。
然後是蔥薑蒜，一樣沒切，洗剝乾淨拍兩刀就扔進去。
“好了，”龐宇拍了拍手，說道：“等焯好了水，再燉一遍就行了！”
冷好奇的往鍋裡看了看，問道：“那丸子呢？到底該怎麼吃？”
“當然是等肉燉的差不多了之後，再放丸子進去啊！”
小狸蹲在灶口，笑嘻嘻的說道：“嫂子你就放心吧，老哥燉肉燉丸子好吃的很吶！”
冷學著小狸的樣子蹲在灶口，看看那兩口咕嘟咕嘟直冒熱氣的大鍋，再瞅瞅又端起了大茶缸子的龐宇。
她有點兒想不通了，這過程一點兒都不精細，調料也只是家裡常用的，這樣做出來的東西。。。能好吃嗎？
四女不願意錯過美食出鍋的剎那，全都蹲在灶邊兒上，不時瞅一眼老神在在的龐宇。
這個焯水的過程持續了一個多小時，等牛肉裡面的血沫子煮的差不多了，龐宇把肉撈出來，切成兩厘米見方的小塊。
小狸幫著把血水從鍋裡淘出去，換上了兩鍋新水。
切好的肉下鍋，放入適量麵醬，然後把蔥薑蒜花椒大料裝進一個小小的布包，扔進鍋裡。
少放一點兒鹽，龐宇又回去喝茶了。
等肉燉軟了就再撈出來，然後一口鍋的湯裡放上丸子，一口放肉，再燉上個半小時。
“九個碗兒”注，看評論）裡的大燉和丸子，有興趣有財力的可以試試，反正我想這口想了好久了，不是一般的好吃）
拿一個大號的碗，裡面裝上半碗大燉，上面再蓋一勺丸子，龐宇抱著碗回了廚房。
剛炸好的油香注，看評論）蓬鬆柔軟，配上大燉和丸子，龐宇吃一口就嘆一口氣。
實在是太好吃啦！
一般女孩子都不喜歡油水大的食物，但在場的四女都不是一般人，一個個跟龐宇一樣，抱著大碗啃著油香，吃的不亦樂乎。
百忙之中，冷悄悄捅了捅小狸，問道：“你們每年都會這麼吃嗎？”
她實在是想象不出來，明明只是普通的食材普通的調料，做的過程也粗糙無比，為什麼會這麼好吃呢？
比食堂大師傅做得還好吃！
“嗯嗯嗯！”
小狸努力嚥下嘴裡的丸子，說道：“老哥每年都會做大燉和丸子，我們每年都吃！”
“奇怪，今年琪琳姐怎麼還沒來？”
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