漾豆腐也是他們這裡的一種美食,四方塊的豆腐先油炸好,然後把豬肉,魚肉,香菇那些料全剁碎,加少量澱粉……炸豆腐中間扣一個洞,把料都真進去,再放鍋裡蒸瘦就可以吃了。
“這漾豆腐還挺好吃的。”顏心吃了停不下來。
那是,新鮮的豬肉加草魚,草魚的骨頭都被林夏竹仔細給挑掉了,香菇也過了油的,這道菜在前世,她很難吃到的,裁縫家做了,她也只能嘗一塊,沒得多吃。
饞死她了,後來和趙小連斷絕關係後,她一個人生活,過年過節的會自己學著做這些菜,做的多了,手藝就練出來了。
而且她捨得放料,肉都是很足的,不像很多人家,為了省肉澱粉多肉少,那吃起來就變味了。
小安也喜歡吃,這還是剛煮出來,沒有堡的,他們就吃了五六塊,“都悠著點啊,別吃撐了,吃太多會膩的,留著明天做四堡漾豆腐更好吃。”
“還可以堡著吃啊,我還以為要吃就蒸熱吃呢。”顏心咂巴著嘴,感覺還可以再吃十塊。
林夏竹沒再理她,因為她決定晚上做點簸箕粄來吃,所以要先用粘米粉蒸粄皮,粄皮蒸好,再劃成小塊包上料。
做簸箕粄的料也是用豬肉和香菇,還有冬筍和豆角剁碎,料要先炒熟,包好後抹上蔥頭油就可以直接吃了。
這一天挺累人的,不過吃的挺盡興的,天黑了後,九點鐘大家就洗洗睡了。
昱日便是年三十,一大早所有人家都開始殺雞殺鴨,吃早餐前要先祭拜天神,這是老習俗。
就在大門前擺一張四方桌,桌子正前方放一個插香的爐子,沒有香爐用別的東西代替也可以。
林夏竹家就沒有香爐,她拿了一個小塑膠桶,裡面裝著穀子,香爐面前放三個盤子,盤子裡分別放著一隻雞,一塊油燒肉,一條油炸魚,再放上三個杯子,倒上酒。
燒點紙錢,點上香,然後林夏竹學著那些老人像個神棍般口中唸唸有詞,一般都是很小聲,音量只有自己能聽見的。
不過林夏竹不一般,她用大家都聽能聽見的聲音說:“……保佑來年我們家能賺更多錢,上學的成績進前三,家裡養的家畜都肥肥壯壯的……一年四季平平安安,健健康康,萬事如意……”
唸完,她又招呼家裡所有人過來,包括顏心,給他們分幾支香,“來來來,都拜一拜,然後把香插好。”
林茶茶最給力,她幾首把林夏竹剛才說的話都重複了一遍,然後把香插在香爐上,其他人倒是沒說什麼,拜了幾下就把香插好。
然後,林夏竹拿著一小節鞭炮象徵性的放完就完事。
“這個真的靈驗嗎?”顏心原本是唯物主義者,但經歷過穿越,再有林夏竹重生這些事後,她就不那麼確定了。
“大家都這麼拜,別人家還挑著東西去各個土地廟去拜呢,繞一圈得花一上午的時間,誰知道靈驗不靈驗。”反正她在家裡拜一下就好,沒那個精力去繞一圈。
上午還得貼對聯,吃完午飯就得燒水輪流洗澡穿新衣服,她還得做年夜飯,又是操心勞累的一天呢。
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