剛開始有花生紅糖被搗得飛出來,幸好路溪有經驗,一隻手搗一隻手遮著。
路溪:“差不多都碎了就用勺子翻翻。”這麼幾下他都有點喘氣了。
常新說他會了,要上手試試。
看他搗得像模像樣的,路溪就把這裡交給他了。
外頭實在冷得慌,不是王家村那種能凍死人的幹冷,這邊的冷是攀著骨頭的濕冷,穿再多都沒用,得烤著火才行。
常新擂好第一缽喊路溪出來嘗嘗,焦香的花生融合香甜的紅糖,聞著就饞人。
這樣香甜的味道路溪只在小時候吃過幾回,都快忘了是什麼味兒,如今聞一下又想起了。
撚起一小坨放進嘴裡,香香甜甜,還有花生顆粒,讓人忍不住想再吃一口,再吃一口。
常新以前沒吃過,沒忍住多吃了幾口。
紅糖放的少,吃著不那麼甜膩。
路溪見他愛吃便說:“愛吃就多擂些放著慢慢吃。”
常新含著糖點頭。
花生的擂完換個凹槽擂芝麻的,椋州這邊叫酥麻糖。
同樣香甜常新擂好吃了好些,路溪拿走不讓他一回這麼多。
“吃這麼多,一會兒還吃不吃元宵了。”
常新才發現自己吃了好多,嗓子眼都是甜的。
有些心虛的說:“吃呢。”先前還說自己不好甜呢,這會兒又吃這麼多。
路溪最近常瞪他,感覺眼睛都瞪得大了些。
擂好糖就開始滾元宵。
糯米粉倒進沒有留孔的圓簸箕裡,兩種糖搓成圓球放進去。
酥麻糖是黑的,花生糖是蜜色,一連搓了十五個。
在糯米粉裡滾上幾圈,撈出來浸一下水再放進去滾。
路溪晃著簸箕,糖球越滾越大,直到有嬰孩兒拳頭那麼大就可以下鍋了。
鍋底冒小水泡放下去煮一會兒,定型了再拿鏟子貼著底鏟起來攪一下。
等元宵都飄起來就能吃了。
常新早就拿碗等著,路溪給他舀了十個,讓他吃個夠。
碗大,元宵也大,十個就堆得冒尖。