也有客人不買，但要現吃的，就是臨時加菜。
梁昭幹脆列了個今日份新菜：酸辣土豆絲、幹鍋土豆片、土豆蒸排骨、小茴香炸土豆。
除了土豆，還有摘回來的其他菜，新鮮水靈，喜人的很，一看就知道好吃。
結果就是這一三輪車的瓜果蔬菜都沒搬進家門就已經被搶購一空，後面要做菜的土豆都是梁媽火速去挖的，還想留著慢慢挖的，現在看來是不用留了。
村裡種土豆的人也不多，一個是年輕人都出去了，家裡就剩下老人，種那麼多吃不完也是放壞了，賣又不知道怎麼賣。
老人去鎮上也麻煩，自己又不會騎車，坐車也暈，平時要買什麼都是託別人幫忙帶的。
農莊開起來後，進村的外地人多，村民家裡的這些瓜果蔬菜也變成了暢銷貨，明年應該會有很多人會跟風種各類瓜果蔬菜。
尤其是指天椒，梁昭給的價錢可不低，她家也打算把以前荒了的地重新種起來。
梁昭坐在門口剝甜豆，豆莢就扔到外面給鴨子吃，鴨子是雜食動物，什麼都吃。
那些老掉的菜葉子還有一部分用不上的芥菜籽她也都拿回來了，菜籽可以丟給雞吃，它們喜歡啄裡面的種子，啄爛的菜梗還能堆起來當果樹的肥料。
她掂了掂碗裡的甜豆說：“媽，中午切點臘腸炒著吃吧。”
前陣子家裡灌了臘腸，梁媽去粵西的時候還給老太太帶了，都是用土豬肉自己灌的，連腸衣都是新鮮現弄的，吃著放心，老太太也喜歡。
陳蕪那天回去還帶了一袋，連吃了兩天，是放在米飯上面整根蒸的，油脂浸透進飯粒，米飯都是油香油香的。
做煲仔飯也好吃，最近來農莊吃飯的客人都會點臘腸煲仔飯，家裡的臘腸根本不夠吃，估計明天或者後天就得讓人再送兩頭豬過來專門做臘腸用。
她也有計劃將來做一個自己的臘腸品牌，所以已經在考慮要不要趁現在把後山那個養殖場盤下來。
她去看過了，後期找人弄一下豬糞便排放的問題就行了，這個她也有經驗，以前搞過養殖場，現在也不算盲目投資。
主要是她想要一個自己的豬場，果林裡邊的豬欄養不了幾頭豬，後續供應不上了還是要跟其他養殖場買豬肉，還不如自己弄一個。
除了供應給農莊，也可以加工成臘腸，正宗的土豬肉臘腸，成本是高了點，但粵區最不缺的就是有錢人，她們很願意為美食買單。
“炒臘腸啊，那我要去看看還有沒有臘腸了。”梁媽說。
“昨天我還看到架子上有一整排，不會這麼快就沒了吧。”
她都驚了，那一排臘腸可是足足的二十斤。
梁媽就進去看，哪還有二十斤，就剩下五六根，其他的不是做了煲仔飯就是被客人買走了，再晚一點恐怕連五六根都不剩。
這消耗速度也是夠可以，果然好東西都不愁賣。
“這幾天天氣都不錯，要不然明天再做一點。”梁媽把剩下的臘腸拿出來先蒸上。
蒸過的臘腸比較好切，炒的時候會出很多油，用這個油炒菜或者拌米飯都特別香。
沒蒸過直接炒就發硬發幹，也容易糊鍋，相比之下樑昭還是喜歡吃蒸過再炒的。
“那我打電話讓她們明天送兩頭豬過來。”
買整豬可以到了這邊再殺，也可以殺好了再送過來，她一般都是要活豬然後到這邊殺，殺好了能直接灌血腸。
豬身上一些雞零狗碎的東西比豬肉都貴，比如豬天梯，就是豬的上顎軟骨，想吃都得提前好幾天打電話預定。
知道她們明天要殺豬做臘腸，立馬就有客人想預定。
農莊的臘腸不肥不瘦剛剛好，用料也都看得見，都是新鮮的正宗土豬肉，外面賣的臘腸哪有這麼好，就算是她們自己買豬肉去灌那也不是土豬肉，就是市場上常見的豬肉，想買土豬肉還得到村裡才行。
兩頭豬也不是全拿來做臘腸，梁昭還想著做完了多留點過年吃的。
客人聽了她的解釋就說：“對啊，快過年了都想買點回去吃，梁老闆你就多做點咯。”
預定的斤數實在多，確實是不夠分，梁昭幹脆接下這個生意多做點，反正錢她是收了，到時候通知客人過來拿臘腸就行。
粵區的臘腸跟外地的那種不一樣，外地臘腸很多都是熏製的，要麼就是辣味的，她家的臘腸就是灌好了然後掛起來自然晾幹，吃的就是原汁原味，用料好又符合當地人的口味，所以才會這麼受歡迎。
做這麼多臘腸靠她和梁媽兩個人肯定是不行的，再說她現在是孕婦，很多重活都幹不了，梁媽也不會讓她幹，所以還是得找人。
現在到她家幹活的長期工有二十個，工資最高有四千，最少也有一千八，都管中午飯，除了阿嬸她們幾個在廚房的，其他人晚飯都是回自己家吃。
