這個做起來也方便，水開了放米粉，煮得差不多了再把瘦肉和青菜放進去滾一滾，吃之前加一勺蒜頭酥就是很美味的早餐。
腐竹的消耗也大，五花肉燜腐竹、牛腩腐竹煲和魚腩腐竹都是食客常點的菜。
做腐竹工序多，鶴嶺村沒有人專門做這個的。
以前倒是有一家人做豆腐，現在也不做了，說是起早貪黑的太辛苦，年紀大了身體又不好，家裡年輕一輩又都不願意吃這個苦，幹脆就不做了，想吃就騎車去鎮上買，那也是人家自己做的，二三十年的老手藝了。
梁昭知道鎮上有腐竹廠，但本地人也都還是愛吃小攤上老闆自己做的，老闆自己家種的黃豆，石磨磨出來的豆漿比機子打的豆香味要濃鬱一些。
就是買豆腐塊本地人也是喜歡上這邊來買，當天做當天賣，還熱乎著，來晚了還買不著。
她挑挑揀揀要了不少東西，鎮上很少見像她這樣一下買這麼多的，老闆見是大客戶，米粉也不吃了，起身擦了擦嘴，從裡面的屋子又搬出來很多土貨。
老闆跟梁昭說：“都是這兩天我到幾個鄉鎮的村子收上來的，今年的新貨，沒有陳年的，放心啦！”
東西看著確實好，梁昭就又挑了不少。
“泡辣椒賣嗎？”她指指老闆吃米粉時配的那一小碗醬油泡椒。
家裡也有泡椒，但不是這種顏色發深的醬油泡辣椒，剛才進來她就聞到香味了。
在另一個時空的她小時候也吃過，同學帶來的，第一次嘗試就覺得驚為天人，很快就愛上了，還是空口吃，越吃越辣，越辣就越停不下來。
記憶中這種醬油泡椒多用七彩小辣椒，以前也沒什麼人種，突然就風靡起來了，村裡家家戶戶都種上一兩塊地的辣椒苗。
護理得好一年能摘好幾茬辣椒，顏色五彩繽紛的很好看，樣子圓圓的像小燈籠，一顆辣椒樹 能結很多，最貴的時候一斤能賣到五塊錢。
“這是我自己泡的，裡面還有很多，你要是喜歡就賣一罐給你。”
老闆也很會做生意，立馬就進去搬出來一大罐。
這種泡椒泡的時間越長越入味，味道也就越好，賣給梁昭的這罐是前年醃製的，已經很入味了，也不是很辣。
老闆用幹淨的筷子弄了幾個出來給她嘗嘗看，要是覺得可以再買，並不是非要推銷給她要的。
這邊的人做生意是這樣的，要是覺得東西不好可以不買，覺得好就常來光顧。
粵區人普遍不怎麼能吃辣，梁媽和蔡姨都是，家裡能吃辣的也就只有梁昭，她每天都要搗一碗鮮辣椒醬拌蘿蔔幹配粥吃。
嘗過老闆的醬油辣椒，她立刻決定多買一罐。
老闆笑呵呵的說：“靚女識貨喔！”
“我在別的地方吃過很多次醬油泡椒，都不如老闆醃的好吃。”梁昭也不遺餘力的誇。
自家的東西能被認可，老闆臉上也有幾分得意，“那是當然的，我醃的醬油辣椒排第二，都沒人敢排第一，街坊領居每年都帶辣椒來讓我幫忙醃，那裡面有好多都是今年新醃的，人家過段時間要來取，我最多也只能賣給你兩罐，多了還沒有呢。”
“那就謝謝老闆了。”
“哎呀，你覺得好吃就得啦，這麼客氣做咩。”
老闆還是好說話，見她買了這麼多東西，又沒有手推車，車子停在外面又遠，她自己肯定不好拿的，老闆就主動幫她拿過去，還送了她一袋葛根粉。
後備箱都塞滿了，她開車回家，到家已經快十點了。
中午有好幾桌客人，已經提前打過電話，一些做起來比較費事的菜阿嬸和梁媽已經在準備了。
見她買回來這麼多東西，梁媽嘴上唸叨肯定又要花不少錢，過了會進房間又出來，悄悄塞給梁昭兩千塊錢。
“媽？”梁昭正坐在天井的水缸下洗菜，眼看梁媽把錢塞進口袋，她舉起雙手一臉不解。
梁媽給錢是避開梁母的，可不能讓那個殺千刀的知道她藏了私房錢。
“孩子上學要錢，做生意也要錢，媽沒本事，幫不上忙，這錢你拿去，好歹能貼補點。”
“媽……”梁昭眼眶發熱。
在農村光靠種地能攢下兩千塊很不容易的，梁母又搜刮得厲害，也不知道梁媽是怎麼攢下來的，她平時上街連件像樣的衣服都捨不得買，昨天梁昭給了她三百塊錢，她花了都不到四十塊都很心疼。
“收好，別讓你老母看見。”梁媽把錢塞進她口袋，轉身又去忙別的了。
梁昭坐在小板凳上，將濕漉漉的手覆在口袋上，一個人出神了好久。
