樊師傅仍有些猶豫：“這……”
“本來應該用另外一種東西代替豬油的，不過那東西製作起來有些麻煩，所以我就先用豬油練練手。”
“這麼說，東家以前吃過軟的花生酥？”樊師傅開始有些較真兒的意思了。
李想容道：“吃過，但是從來沒做過，昨天吃樊師傅你做的花生酥突然得到啟發，想試試能不能做出來。”
“可惜我對熬糖這種手藝活不在行，還得仰仗樊師傅才行。”
樊師傅這才舒坦不少。
“談不上，談不上。”樊師傅擺擺手，“小老兒還從未聽說有不硬的花生酥，此番給東家搭把手，人老了牙口不好，到時候東家可別忘了分兩塊給小老兒嚐嚐。”
在熬糖時，李想容讓樊師傅往裡頭加了牛奶。
牛奶容易糊，熬製時需要非常小心。好在樊師傅經驗了得，火候控制得很成功。
加奶糖熬製完成，和打發的蛋白攪拌均勻後，李想容將烤好的花生碎放到油布上，再倒上用糖和蛋白攪拌而成的漿料，包上油布，反覆揉搓，使花生碎均勻分佈在漿料中，最後擀成一厘米左右厚的片，切成小方塊，用糯米紙包好，就大功告成了。
白驚寒迫不及待地嚐了一顆，興奮道：“真的是軟的花生酥！想容姐，你好厲害！”
樊師傅也交口稱讚：“沒想到竟真有不硬的花生酥，東家，小老兒服了！”
“那是，小丫頭的手藝可是一絕呢！”
“我給這種糖取了個名字，叫牛軋糖。”李想容道，“若是用黃油代替豬油，口感才是真正的一絕。”
“牛軋糖？怎麼取這樣的名字？”佟毓提出疑問。
李想容一頓。
她該怎樣回答，是告訴他牛軋糖是法蘭西人所稱nougat的廣東音譯，還是該告訴他這是明代的商輅要家人仿照夢中情景，以米榖、麥芽糖攪和，再加入花生，並以牛形模具“軋”成牛形狀的糖果？
李想容呵呵兩聲：“隨便取的。”
好在眾人注意力都被牛軋糖本身所吸引，名字倒成了次要，聽李想容這麼說，也就沒再多問。
首次試做成功，李想容再接再厲，將炊具重新清洗一遍後，再次起鍋。
“想容姐，還要做嗎？”佟毓問道。
“嗯，咱們店鋪修好也有些時日了，既然牛軋糖已經做成功，咱們明天就正式開店營業！”
幾人合力將剩下的豬油都做了牛軋糖，然後用小碟子裝好，準備待會兒放到前廳，以便明天售賣。
至於蛋糕，屬於不能久放的一類，反倒是明天現做現賣更好。
第二天一大早，伴隨著響徹雲霄的爆竹聲，容風分店終於正式開業了！
白驚羽還不知何時聯絡了舞獅隊，吸引了許多聞聲而來的客人。
一時間，分店門口熱鬧非凡，人頭湧動。
“小夥子，你們店裡這是要賣什麼？”好奇的客人問佟毓道。
佟毓回他：“我們容風是一家以茶道為主的店鋪，今天開業暖店，暫時只賣茶點，諸位可以進來看看，我們容風的茶點保證堪稱一絕，諸位絕對滿意！”
“那好，咱們進去看看。”
“對，去看看到底什麼茶點能堪稱一絕！”
客人們很快就湧入店內。
