第338章 安然第二天便與克萊蒙去了賓利酒店，這家她還真沒吃過，但客人卻不少，……
安然第二天便與克萊蒙去了賓利酒店, 這家她還真沒吃過，但客人卻不少，看來這家做的應該不錯。安然叫來一名侍者問詢土豆鱗片魚是哪位大廚拿手菜？
侍者彷彿已經習慣了客人這樣問，躬身道“是我們這裡米其林一星大廚保羅.博古斯大廚的拿手菜。”
安然記起來了, 這位可是廚神級的存在, 只是現在還沒很出名, 但廚藝應該很好。能吃到他親手做的菜很榮幸, 安然有些激動，再次感謝大神們讓她來到了這個時代！
“他還有什麼拿手菜請幫我們推薦一下。”
侍者點頭“我建議你們除了土豆鱗片魚, 還可以品嘗一下他的黑松露鴨肝湯，烤番茄鑲肉魚子醬茄子，您還可以品嘗一下我們店裡的白蘆筍和鵝肝慕斯。”
安然點頭，讓他看著上。果然大師的手藝永遠值得期待，也不會讓你失望, 嘗過大師的土豆鱗片魚才知道普通人的模仿有多大差距, 魚肉雪白，剛剛斷生，火候拿捏的恰到好處, 真正做到了鮮嫩且汁水充足。魚肉混合著淡淡的奶香和香橙的水果味，不需要你用力咀嚼，魚肉就那麼在你口腔中破碎，一切都那麼恰到好處。
黑松露鴨肝湯沒一點腥味, 更多是松露的鮮香, 湯汁順滑的無可挑剔。魚子醬茄子很有特色, 這還是安然第一次品嘗到這個味道, 說是魚子醬卻不見魚子醬，而是鯷魚醬的味道, 茄子應該是先烤熟再切碎，混合了洋蔥丁，經過特技橄欖油烹煮過，裡面新增了白葡萄酒和巴薩克米醋、大蒜，還有百裡香的味道，安然複刻著這道菜，很別致，很新穎。
最後侍者還送了兩只炸生蠔，撒了迷疊香鹽的小食，甜點安然選了傳統栗子蛋糕和黑巧克力千層酥。
很完美！安然決定沒事就過來吃一頓，順便回去複刻一下大師的作品。
安然沒逍遙幾天就被自己大學老師叫去，就她的論文問詢了幾點，安然知道會有這樣的情況，她告訴老師，她已經海窖了八年多，每年都會有一批酒拿去海窖。如果老師想驗證她的論文她可以取出一批酒讓大家品嘗驗證。
安然的提議很快得到準許，而且學校組織邀請了一些知名品鑒師對酒進行品嘗鑒定。
日期定好，安然準時將海窖一到八年的葡萄酒拿來一些，而且還給大家一個意外驚喜，除了她海窖的酒，還有兩瓶一百多年前的海窖香檳，這兩瓶自然是隨著兩只弄回來的沉船寶藏一起來的。
學校這邊也聚集了能邀請來的所有人，包括幾名葡萄酒工會組織成員。她看到了德.富瓦父女，這個露娜還真是無處不在。當然讓.巴蒂斯、羅伯特和艾琳也來了，三人被提前告知了，也品嘗了，但心裡還是忍不住想說這丫頭藏得夠深！太有主意了！
安然將酒一一向大家介紹，並拿出那兩瓶古董香檳“海窖是受某次外出偶然獲得的這兩瓶香檳啟發，應該是三瓶，當時不知道能不能喝便開啟了一瓶，品嘗後依舊醇美無比，這才想到選一處海底海窖一批葡萄酒嘗試一下這種儲存方式。至於結果請大家親自感受。”
眾人都用火熱的目光打量起那兩瓶香檳，從瓶子上的字跡來看是泰亭哲香檳酒莊於180年，眾人吸口氣，看瓶身完整有人忍不住問“這真是從海裡找到的？能不能告訴我們具體位置？”
“當然，是從地中海一座小島不遠的海域找到的，當時只有三瓶是完整的，附近還有碎玻璃片，可能是在埋在沙地裡，所以倖免了。”
不管是真是假，大家都這樣聽了，有的蠢蠢欲動很想品嘗一下一百多年前的酒到底什麼味？有的關注著安然海窖的這批葡萄酒。
別管什麼型的葡萄酒，安然都有窖，瓶子上標註清晰，而且還有比對，同樣的酒有酒窖窖藏的，觀看眾人評價。
徵得安然同意，那兩瓶香檳被開啟了一瓶，雖然氣泡弱了很多，但依舊能看出就是香檳，而且隨著氣泡的溢位有一股清淡的香味飄散出來。
每人分得一小杯，人多沒辦法。
安然也得了一小杯，酒體已經清澈透亮，顏色金黃，聞之除了酒香還有淡淡清香，不是水果，也不是植被，那種香是從沒有過的氣味，很清雅。
眾人閉目慢慢感受著，良久有人禁不住吐出“好酒！”
“的確是好酒，沒想到一百多年前的酒儲存依舊完好，而且更為清醇，酒體很穩固，如果海窖能有這樣的效果不失為一個窖藏酒的好辦法。”歇會副會長感慨道。
“丫頭，剩下的那瓶我買了！”讓.巴蒂斯趕在眾人開口前開了口。
安然笑著點頭“好的老爺子，錢我就不要了，您得幫我多買一些康帝和拉菲家的酒！沒您的面子我真買不到！”
讓巴.蒂斯哈哈大笑“好！”大不了每年分丫頭幾瓶，誰讓這兩家的酒那麼搶手呢！
“你個老無賴！”有意向買下酒的幾人只恨自己出手太慢，讓那個老東西得了先。
於是眾人都將目光集中在那些安然海窖的酒上，只要這個辦法可行，以後想要多少沒有？
