“從前和現在都一樣。”
過了一會，郎中終於來了。
老伯撩開薛以安的袖子一看，用手捏了捏，薛以安瞬間皺了皺眉，倒吸一口冷氣。
“小郎君這手不僅是折了，兩塊斷骨還錯了位，我先把兩塊骨頭擺正，然後再用夾板固定起來，只能慢慢養。”
薛以安白著臉點點頭:“辛苦老伯。”
郎中提醒道:“有些疼，小郎君忍一忍。”
滿滿看著他，心裡像是被什麼揪住似的，泛出淡淡的痠痛。她拿了一塊幹淨的帕子，塞在薛以安嘴裡。
“你要是疼的受不住，便咬住帕子。”
見他乖乖點頭，她心裡一軟，又補充:
“我待會給你開個小灶，你累了半天，恐怕餓了吧。”
他又點點頭，趁著這檔口，郎中手一捏，一聲輕哼從薛以安口中溢位，只見他牙齒都在發抖，幸虧這一下，骨頭便正好了。
郎中往他手上抹了不少藥酒，然後又用四塊長長的竹板把他的手夾起來，最後用線捆住。
最後交代:
“這幾味藥磨碎了泡酒，每日抹在傷口處，這幾味則煮藥湯每日三次服下。”
滿滿謝過郎中，把要點通通用紙墨記下，最後又主動掏了銀子遞出去。
她吩咐薛以安:“你先在這裡等一會，我馬上就來。”
滿滿走到小廚房，看了看此處食材，掀開旁邊的一個小木桶，驚喜叫道：“竟然有太湖白蝦！”又翻找了一會，看來這廚房裡是沒有廚子的，估計都是府中擅長烹飪的小廝順手做飯，不一會兒，她又找到了一塊已經發好的陳面。
剛巧今日薛以安受了傷，剛好做一碗白絲餺飥補補身子。
滿滿找了一塊浸水的案板，陳面與新麥粉三摻二。五指張開旋著攪，待面絮抱成團，掌心根發力往下摁，腕子轉著圈揉。
趁著餳面時滿滿快速處理白蝦。
她左手擰斷蝦頭，食指往蝦背一頂，整條蝦肉就滑進粗陶碗裡。殼子丟進鐵鍋幹焙，海腥中緩緩漫上來焦香。
搗碎薑汁，橙皮切細絲，待蝦殼焙得金黃，注入井水，薑汁橙皮一道放進去滾。
文火熬著，轉身揉麵。
湯色轉作琥珀般粘稠，滿滿濾去渣滓。快刀把蝦肉剁茸，摻蛋清摔打上勁，最後用竹刀刮成細絲。剩下一點白蝦肉拍成泥，裹進葛布擠汁，凝成白玉一般的凍子。
接著把面團分作六劑，用濕葛布裹住醒著。取一劑搓成蛇形，掌根壓扁，擀杖從中間往兩頭推。
只見面皮薄到能透見案板的木紋，接著對角折，刀刃斜著片成菱形。剩下的邊角料也不浪費，搓成小指粗的面魚兒，碼在案板上等著。
湯鍋滾起，開始下面片。
滿滿左手抓面魚兒撒進浪頭，右手長筷攪散面。湯面浮起小泡，趕緊用漏勺抄底兜兩下。過了一會，面片變得透亮，接著下蝦絲和凍子同煮。
蝦的鮮味被煮開了，淡淡的，鮮鮮的，湯裡丟了幾片葉片，看上去一隻只肥胖飽滿的小凍子起起伏伏，像是一片荷塘似的。
起鍋前點一匙蝦腦油，湯面浮著油星子，面魚兒吸飽汁鼓成胖胖的月亮，一塊塊面片上粘連著白白的湯汁，又香又鮮。
滿滿夾起一塊面片，滑得要用筷頭抵住，剛剛滑進嘴裡，便燙了一下舌頭，慢慢的便是淡淡的鮮味漫開，輕輕一咬，汁水從面片中爆出來，燙燙的，暖暖的，面片很軟，但是又含著韌勁，在嘴裡嚼了好幾下，才熱熱乎乎順著食道滑下去。
