第18章 冒雨送膳 “定然重金相酬。”
蘭嫂子回到鋪子裡，此時鋪子裡的食客已經幾乎散去，幾人才開始忙活晚飯，袁大哥也已經回來。蘭嫂子見滿滿和兩個丫頭還在一旁忙活，問袁大哥：
“怎麼還在忙？待會還有事嗎？”
袁大哥淡淡地喝了一口茶，眼中浮起幾分意味不明的笑容：“說是有位官人特地點了菜，晚飯時做好送過去。”
蘭嫂子有些驚訝，這滿滿雖然平素在賺錢一事向來積極，但到了飯點卻是絕不可能耽誤的。便是再忙，也得自己吃過了，然後再料理。便是這食肆，晚間也不營業，關店也比旁的店早一些，就為了休息休息，緊接著還得備下第二日出攤的點心。
“這是哪位官人，值得這麼大費周章？”只見滿滿守在爐子前，一刻不停地瞧著火候，蘭嫂子走過去，問道：“滿滿，你煮著便是，先來吃飯吧？何必時時瞧著呢。”
滿滿一邊扇著扇子，一邊回道：“這位夫人脾胃不好，得用小火慢慢地熬，趁著日落之前送過去，別誤了飯點才好。娘，你們先吃吧，我讓春燕和梅梅已經做好了，不用等我了。”
蘭嫂子心裡一動，問道：“夫人？哪位夫人呀？”
滿滿隨口回道：“就是那日來送模子的小官人的娘，對了，那晚去城外奈花林您和爹都見過啊。”滿滿抿了抿唇，沉吟道：“人家送了模子，又送了畫，今日他兄長來鋪子裡，還帶了不少客人，這可是貴客呀，可得好好籠絡著。”
蘭嫂子眼睛一轉，斜斜看了滿滿一眼，問道：“你當真是這麼想的？”半晌，又試探道：“我和吳嫂子商量著，你從宮裡出來，年紀也不小了，古今女子，到了你這個年級，也要成家了。那日在鋪子門口，還是在奈花林裡，我和你爹冷眼瞧著......”
”自然，娘，您在想什麼呢？人家官宦之家，書香門第，我們高攀不上的，怎能因為幾個好處就把自己當回事，心比天高了呢？”滿滿連忙打斷，“就算當真成了，人家若是不把你放在眼裡，人在屋簷下，這日子難道就好過了不成？”
“娘，我們現在賺錢了，一家人也吃得起肉，逢年過節也能買新衣裳，不也很好嗎？我認真做菜便是做菜，不管是於情於理，都得用心去對待，既是還了這一份情，另外呢，做生意也得以誠為本，你用心對待，人家也看在眼裡，日後有生意都想著你，這才是道理。”
蘭嫂子見她面上無波，依舊一個勁地看著爐火，嘆了口氣：“你說的也對，是娘眼皮子太淺了。”
蘭嫂子走了出去，見袁大哥旁若無人地在一本書上批註，頓時心裡冒出一股無名火，挪瑜道：“你這個不為咱們閨女操心的閑人，我問你，你可知滿滿這菜是給誰做的？”
袁大哥低著頭，淡淡笑道：“咱家滿滿是個有主意的，你又不是不知道，我便是急也急不出名堂啊。”
“往日這吳嫂子說了，讓我多多留意店裡往來的官人，說不定能釣上一個金龜婿。今日我瞧著，滿滿不願嫁官宦人家，說是怕被瞧不起，我尋思著也有道理，要不讓吳嫂子參謀參謀，給介紹一個？”
袁大哥想了想，緩緩道：“老婆子，我知你這心是好的，但我估摸著，這事，你還是得和滿滿商量，只有滿滿拍板決定了才能成。”
蘭嫂子沒好氣地瞪了袁大哥一眼，招呼春燕和梅梅一起坐下用飯。
此時正值夏初，天氣愈熱，又逢梅雨季節，天氣沉悶，尋常人都會少幾分食慾。又想到這位夫人脾胃虛弱，滿滿從前在宮中當值，有一位老太妃也是同樣症候，每每飲食料理都比旁人頭疼幾分，宮人也是費勁心思，和醫官來回琢磨，最終才讓這老太妃吃的爽口又利於脾胃。
滿滿今日便做了這幾樣，都是清清爽爽的，少油鹽，去炸煎，用文火慢燉熬出食物本味，並不曾加香料等等。這樣的菜極其考驗廚子對食材的處理搭配和火候的把握，既要去除葷腥之味，又不能用太多香料調味，只能透過不同食材的性質來彼此中和。
食盒中放著幾道藥膳，以健脾祛濕、益氣補虛為主。山藥蓮子薏米粥，《聖濟總錄》曾記載山藥”益腎氣，健脾胃”，常與蓮子配伍；又一盅黃芪枸杞燉雞，補氣利水，黃芪”益元氣，壯脾胃”，搭配茯苓祛濕；接著是三豆湯，三豆為，赤小豆，綠豆，黑豆，三豆煮湯，加少量冰糖潤口，解毒祛濕，她翻閱《太平聖惠方》，其中道豆類”調中平胃”，暑濕困脾致食慾不振，可用此湯舒緩；三道主菜，又配了飯後茶點，則是坊間都有名的“八珍糕”，可卻不是人人都能做好的，所謂八珍，即茯苓、蓮子、芡實、山藥、薏米等八味藥材研粉制糕；最後，用生薑和紅棗、紅糖熬製姜棗茶，夏日雖熱，卻伏陰在內，用此茶暖胃。
臨到裝盒完畢，天空一道驚雷，竟然急急忙忙就落起雨來，這雨來得兇，豆大的雨點子砸在房樑上沙沙作響，沒一會功夫，街上的人紛紛收攤，行人處處躲雨，竟然已經空無一人。此時再找一個閑漢送餐是不可能了，可這熱飯又必須立刻食用，若是冷了，味道便散了大半，剛才一個時辰的功夫全都白忙活了。
滿滿想了想，撐起一把傘，身上又披了一件鬥笠，腳下穿了一雙防止濕鞋的木屐，便拎起食盒急匆匆朝外走。蘭嫂子一晃神，人就不見了，急匆匆扒在門攔上，叫也叫不住。
袁大哥見狀，想了想，問春燕和梅梅：“二位可知暖身的湯的方子，等滿滿回來，怕是要淋濕了，我去先熬上。”
春燕連忙答道：“自然會，您坐著，我這就去。”
