第469章 誰家好人連夜開店。
鍋碗瓢盆一樣不差，就連存放火鍋底料的房間都被她安排好。
只要明日一早將買好的東西搬到店裡，直接就能開業。
段玲已經安排好其他店面的人手，冉青玄這邊的準備工作也接近尾聲。
顧言塵陪著冉青玄忙前忙後，一整晚可以說是連休息的時間都沒有。
院內的桌子基本都是有洞的，乍一看過去還以為是別人不要的廢桌子。
“這些桌子能用嗎？中間為什麼凹下去了？”
顧言塵沒見過這些，冉清泉示意他擺出一張桌子，接著將圓形支架放進去。
鴛鴦鍋，紅鍋有現成的，放在隔熱架上後下面空出來了一部分。
在顧言塵疑惑的目光中，她又順手拿了些碳放在裡面。
“這樣的設計是為了更好的放鍋，人們夾取菜的時候就不會因為過高不小心打翻鍋。”
“安全是一方面，這樣設計也是為了煮鍋的同時取暖。”
這也是她在商城挑選一番後，決定購買的桌子。
“那些沒有洞的桌子該怎麼用，難不成是放銅鍋的？”
“你還真猜對了，這就是放銅鍋的。”
火鍋裡的食材不分三六九等，上等的肉和尋常百姓吃的白菜，粉條都可以放進去。
品嘗到不同滋味的同時，食客不會在乎它是貴還是便宜。
但這是在古代，讓三六九等的人同坐一個廳堂吃飯，那些自命清高的人自然不會樂意。
而且火鍋吃的就是一個氣氛。
讓文人墨客談商議事的人，和把酒言歡，喜歡熱熱鬧鬧的人坐一起，聊的東西不一樣，氣氛自然不一樣。
酒樓大廳倒是挺寬敞，能容納五六十張桌子，二樓雅間也不少，有十二間。
大廳一旦全都坐上人，肯定不會安靜到哪兒去。
能進入二樓的客人指定也不差錢，一旦追求了環境，自然會選擇比較新奇的銅鍋來涮肉。
至於一樓大堂放置的桌子，可以專門放鴛鴦鍋或紅湯鍋。
哪怕有食客想嘗試銅鍋，只要放上相對應的圓板即可。
這樣一來既滿足了高階客戶的需求，也滿足了一些尋常食客，可以說是一舉兩得。
顧言塵聽完她的解釋，稍稍微一思索就明白了。
“還得是你，要不然往後這冬日裡定要少一道美食！”
兩人一起，反複確定準備的東西都齊全後，冉青玄讓他幫忙看著，從平板上買了一張實木大櫃臺放置在進門位置。
才做完這一切，陸陸續續就有小二跑堂的前來，甚至連三家店掌櫃都被叫起來。
趕來的人全都一副沒睡醒的樣子，段玲不知道去哪了，現在也沒看到人。
三名掌櫃都是段家用慣的老人了，又是開門做生意的，與人相與絲毫沒有架子。
三名掌櫃分別是趙福趙掌櫃，竇慶竇掌櫃，還有一名年輕一些的徐永年徐掌櫃。
現在不過淩晨一點，三人得到訊息急匆匆趕來，冉青玄與他們見過禮之後，三人還有些疑惑。
“這位姑娘...”
“我已經成婚了，你們可以稱呼我顧夫人。”
三人愣了下，齊齊拱手施了一禮：“顧夫人。”
