“哎呀，老王大哥，你還在這幹嘛呢？”
“我忙了四五天啦，休息一天去聽個小曲不行嘛。”
作為蜀地唯一仙門，蜀一門的廚子收入遠遠高於當地平均水準，在加上柯鎮的那些菜譜和言傳身教，所有大宴席如果請不到蜀一門的廚師做菜就算不上規格，故而有不少廚師平日裡頗為傲慢。
“還聽什麼小曲啊，柯鎮回來啦，他正往後廚走吶。”
方才氣勢洶洶的大師傅立刻扔下手中的玩物，悶頭轉身向著後廚走去，哪怕連續幾日工作已經讓他對後廚這個地方有了些許厭煩，可有柯鎮在的後廚那還是普通廚房嗎，那可是廚藝界的仙道。
柯鎮看著眼巴巴望著自己的大師傅們，心中寬慰，哪怕修為不在了，起碼這些師傅們還是會一樣看待自己，沒準會因為自己能花更多的時間才料理上，他們反而更高興了呢。
“師傅們好久不見，甚是想念啊，你們有什麼想學的，今天讓你們點一回。”
難得柯鎮決定滿足他們的需求，可大師傅們卻面面相覷誰也不先開口，倒不是沒什麼想學的，反而是想學的實在太多，但是這樣的機會如此珍貴怎能輕易浪費在一些尋常的菜色上。
柯鎮也沒想到竟然會冷場，愣了愣，略一思索也明白了大師傅們的顧慮，沉吟一會道。
“這家常菜嘛，大家也學的差不多了，翻來覆去無非就是這樣的手法，一些新奇的食材呢，只要我遇到肯定也會上手的，倒是沒什麼提的必要，這樣，我用普通的食材給大家做點不一樣的。”
大師傅們長舒一口氣，很多時候有選擇反而不如沒得選更讓人舒服，當然心中還是難免略有些遺憾。
“有沒有什麼比較新鮮的魚？”
“有有有！”
後廚馬上忙碌了起來，好一陣喧鬧，一人也不知從哪拿出一隻用弓魚法保鮮的活魚。
“喲，還不錯。”
“我來處理吧。”
“這道菜啊，還真就特殊在處理這一步。”柯鎮神秘的笑著接過這條腮還在張合的鱖魚，一刀砸死，其實最好是直接用靈力震死，可一方面殿主不允許他動用靈力，另一方面現在是給各位大師傅做教學，那種花哨的手法就沒什麼必要了，在場各位有修為的還是少數。
“打掉鱗，這個我之前教過，不會的問旁邊人，剁掉魚頭，把魚頭從中間分開，掰一下，這樣擺在盤子裡就可以朝天，整魚剔骨，這個我也是教過的，不懂問旁邊，從中間片成兩半，不要完全切斷，尾巴留一點連線，拿清水洗洗魚肉……”
大師傅們聚精會神的聽著，柯鎮刻意放緩了動作，讓他們能看得清清楚楚，大家恨不得屏息凝神，根本沒有人真的張嘴問那些沒聽懂的操作。
“接下來是重點，這魚啊，最好是沒摔過的，像這樣斜著片刀，儘量把這穗片得長些，別切斷咯，魚皮得留著，切好一邊沾點水翻過來，再這樣斜著切……”
柯鎮每一刀都精準的切入，到魚皮根截止，將魚肉切得像松塔一般，粒粒晶瑩，向下翻著又與魚皮保持連線，沒有一塊掉下來。
