研究所人員不少，所以內部是有小食堂的。
老所長髮給蘭澤的定位就是小食堂，吩咐他一來就到食堂吃菜。
老所長做好的菜，佔用了小食堂包間裡的一整張圓桌。
圓桌正中的旋轉臺面擠滿了大碗和碟子。碗高碟子低，穿插擺放得很巧妙，不這樣就擺不下了。
老人家這是恨不得傾囊相授，只愁桌子不夠大啊。
“您老準備得這麼豐盛，我真是不好意思了。”蘭澤看到，笑了。隨便客氣了一下。
雖說菜品是爺爺為孫子準備的，但也要先吃進他肚子裡。
如果末末知道，爸爸出門是吃大餐來了，小屁孩一定會後悔的。
“好長時間沒認真做飯了。一不留神多做了幾個。”老所長指著餐桌，得意笑道，“你先嚐嘗味兒吧。我現在味覺不大靈光，做菜也就樣子還行。”
蘭澤一早就出來了，一千五百公里也沒多遠。這離中午的飯點還早著呢。
蘭澤坐下，第一筷先夾了個大獅子頭。
他現在對各種肉丸子有著深深的怨念。獅子頭就是超大肉丸子。做起來倒是不太麻煩，但想做的好吃，不能用市售的肉餡，最好自己剁肉。工夫一大半體現在剁肉上面。
蘭澤知道好好做的原理，但從來懶得好好做。除非哪天閒得難受了。
他帶孩子吃飯的要求很低。只要孩子們胃口好能吃飽，他才懶得改善口味呢。如果青菜拌醬油他們就能吃得盤底精光，那為什麼還要炒菜呢？
獅子頭入口柔嫩多汁，口感好極了。老爺爺不愧是衛妖精的親爺爺。
顯然老爺爺就算味覺退化，調味的手感並沒有退化。味道鮮香濃郁，而且難得的是，不鹹。
可以斷定老爺爺並沒有靠舌頭來調味。味覺退化的人，一般容易鹽放多了。
蘭澤忍不住心中嘆氣。這要是自己的親爺爺就好了。然而不可能。他爸和人家爺爺是同齡人。
“既然來了，就多留幾天吧。你不能光嘗味，我還得看著你練習呢。”老所長笑眯眯地看著他吃。
“您老說的是。”有好吃的，捧哏就不算苦差事。
“好好吃，好好嘗。這些不用全都學會。你挑幾個自己有把握的，他也能喜歡吃的，我來慢慢教你。”老所長心情大好。
“對了。”蘭澤想起了自己帶來的酒。“您老忙到現在了，坐下來喝一杯？”
老人接過瓶子看了標籤，點了點頭。
“小朋友有心了。”
他不知從哪摸出了一隻玻璃酒杯，又不知從哪摸出了一隻瓶起子。
倒了大半杯寶石色的紅酒，拿在手裡晃了晃，低頭聞了聞，淺淺嘗了一口。
蘭澤還沒說紅酒也可以做菜。見狀，他立刻把話咽肚裡了。
“不錯啊。熟悉的香味。”老所長笑著對蘭澤解釋，“我味覺不大行了，可鼻子還沒退化呢。”
滿桌子的菜，老所長坐下來並沒有吃幾口，只是時不時地抿口紅酒給蘭澤介紹菜。
幾乎都是些家常菜的加強版，並沒有使用什麼特殊的材料，這一點和他孫子的做菜風格大相徑庭。全靠火候經驗和一些小技巧。火候和經驗蘭澤難以速成，小技巧還是值得一學的。
蘭澤上來就吃獅子頭。本來他就不餓，一大團肉啃了一半，人就半飽了。隨便嚐了些眼前的素菜。他發現，老爺爺的手藝，很對他的胃口。
“這個簡單，我跟你說。”老爺爺指著他剛夾過的金針菇。“開水焯過，拌上調料，立刻就可以吃了。稍微多煮一會就變成線頭嚼不動了。你吃是不是特別脆？”
