它的醇厚與獨特，叫人上癮，吃罷一口還想一口，吃罷一碗還想一碗...
“來嘍，面來了...”
“哎，想啥呢，吃麵了...”
“啊...”
“吃啊，怎麼老是發呆呀...”
“呵呵...快吃吧，嚐嚐咋樣...”
或是觸景生情，又或是記憶太過深刻，從回到這座城裡開始，我的腦海中便不斷翻湧出了曾經的種種。
無論是建築，還是味道，亦或是一句鄉音，都能催生出無數畫面，叫人不覺便要沉浸其中。
也許老波早就發現了，我有點魂不守舍，但他似乎很理解，只提醒了一聲，便自顧自吃了起來。
我感激他的寬容，能讓我在這片熟悉，又陌生的土地上，還能回憶片刻，讓這個不安的靈魂，得到些許的慰藉！
“嗯...不錯呀，好吃...”
“是吧，沒騙你吧...”
“確實很好吃，這個味道太奇妙了，說不上來，確實香到壓根裡去了...”
“對哩對哩，小夥子說的一點兒沒錯，我們都吃了幾十年了，絕對好吃的很哩...”
“呵呵，就是哩，咱們西江呀，除了鍋盔，就數這面最出名了...”
......
老波的一句稱讚，立即得到了幾位大哥大爺的認同，想來他們都是常客，一半日不吃一碗這面，都會不得勁兒呢...
就像我一樣，不管是走到了哪裡，心底都總惦念著，那麼一個無法替代的味道。
也因此，每次要從這裡出發，或是從外面回到這裡，下車後的第一時間，便是來吃一碗麵。
以滿足，我那經久不變的想念，和那挑剔專一的味蕾。
“哎，這個要不要推廣一下？”
“這個嘛...就讓它留在這座城裡吧...”
“離開了這座城，或許味道就不一樣了...”
我很感謝老波的熱心，但推廣的事兒，卻不想拿這碗麵來試驗。
因為這一碗麵，只屬於西江，它是這座城的一面旗幟，也是這裡人們的一種性格。
出了這座城，離開了這裡的人民，縱使味道再怎樣相似，卻都不再是原本的它了！
“哦，那倒也是，老闆再給我來一碗...”
“我也再來一個...”
“好嘞...”
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