上學的那會兒，電影院的這條街，還有步行街，以及老汽車站，已是全城最繁華的地段了。
尤其是老電影院的這塊兒，基本涵蓋了酒店賓館，和大半的娛樂飲食。
當時我們幾個同學，玩的最多的地方也是這裡，看一塊錢的武打碟片，打五毛錢的多人檯球，還有乒乓球和籃球等等。
再者，這裡的小吃，也是聞名遐邇，蕎麵涼粉兒，紅油麵皮子，蒸碗兒燴菜，黃面攪團，冷水魚魚，洋芋包子，絕對是人間難得之美味。
其次，還有鍋盔，石子兒饃，羊雜湯，以及竹槓面，其味道獨到特別，出了此地，絕無僅有。
我最鍾愛的，不過洋芋包子和竹槓面了，所以也給老波推薦了一番。
但是，他不怎麼愛吃包子，我便又給他推薦了，石子兒饃夾炸串兒。
這也算是我的保留最愛，高三的那一年，幾乎每天都在吃，至今記憶猶新。
買了包子和饃之後，我倆便進了竹槓面家的小店，先一人叫了一碗過水麵，然後再一邊吃一邊等。
不過一兩分鐘，老闆娘先是送來了兩小碗麵湯，又問了加辣多少。
吃辣子我不在行，只能保住一個正常範圍，倒是老波卻是其中好手，叫老闆娘使勁地加！
我喝了一口湯，看著邊兒有一個缺口的小碗，味蕾帶著靈魂彷彿穿越了，回到了十幾年前，第一次吃這面的時候。
那時候我才上高一，堪堪從鄉入城，被堂哥帶著，首次來嘗這縣城聞名第一的特色。
也是先喝一了口湯，濃郁的鹹味之中，帶有一種面的獨特的味道，叫人肚裡的饞蟲，不竟更加叫囂了。
沒辦法，前面排隊等著人還有幾位，只得聽著胃裡，咕咕的叫喊聲，先將整碗湯都喝個了乾淨。
本來，我還想再喝一碗，但因過於害羞靦腆，終是沒有麻煩老闆娘。
倒是堂哥聰明伶俐，眼色刁鑽，只一瞥便看出了我的難為情處。
於是，在為他自己添湯的同時，亦為我又倒了一碗。
我還記得很清楚，那個碗和現在的這個碗，幾乎一模一樣，邊兒上都帶著不整齊的缺口。
不過，我們，或者喜歡吃這一碗麵的人，從來都不在乎這些。
當我將兩碗麵湯都喝完的時候，面終於好了，盛在一個白淨的圓盤子裡，上面蓋了許多炒過的韭菜，以及澆好了，紅得鮮豔的辣子油...
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“來，你先吃...”
堂哥總將我當成了小孩子，事事都要照顧著我，將面推到我眼前的時候，還問我一碗夠不夠...
“夠了，夠了...”
我一邊靦腆地說著，一邊開始將面攪拌一下，這次才看清了竹槓面的模樣。
麵條的並不顯得太白，反而成淡黃色，吃一口後，鮮香直衝腦後。
形狀寬厚如韭葉，也似壓面機裁切過一樣，但卻彈性十足，嚼勁很大。
其味道濃厚複雜，連綿不絕，一口即罷，口齒留香，絲毫沒有機器所制的那種，蒼白與單調。
若是將一般的麵條，稱之為一種單一的顏色，那麼這個竹槓面，就是一條完整的彩虹。
