季有魚點點頭：“我之所以願意把這個秘方賣給您，一來是欣賞您的為人，從來都不殺熟欺生，這麼多年對我家也是頗多照顧。”
“二來是看不上全福樓的做派，您若是得了此方子，好好殺殺他們的囂張氣焰。”
陶延山這會兒都有些感謝自己，虧得這些年他做生意都實實在在的，待人也友善。“叔先謝謝你。你看，多少銀子合適？”
季有魚漫不經心地玩著自己的手指：“我不清楚。想來您也不會讓我吃虧不是？”
“八十，不一百兩。你看成嗎？”陶延山有些忐忑，秘方什麼的向來都是不肯外傳的，有市無價。也不知道他給的價格合不合季有魚的心理價位。
“若是覺得低，容我向東家彙報一聲。一定會給你一個滿意的價格。”
一百兩！！
不是，他辛辛苦苦又是打獵又是挖藥材也就賺了十幾兩，一個鹵味配方這麼值錢的嗎？？
想想他以前的職業，突然覺得財源滾滾天下黃金雨~
季有魚心頭狂喜，硬是裝作一副平靜穩重的樣子，摩挲著茶杯的蓋子淡淡道：“不用，就一百兩。”
陶延山說話都開始結結巴巴了，實在是太激動了：“那，那，我，那我擬個契約？”
“好。”
陶延山動作很快，一會兒就擬好了契約。大致內容就是雙方一經買賣，季有魚不可再向其他人出售此秘方，違者就要受到律法的制裁。
簽字畫押之後，陶延山拿了一張銀票給季有魚。
季有魚還是第一次見銀票，多看了兩眼。
陶延山還以為他是在看真假，解釋道：“魚哥兒，這是大同錢莊的銀票，拿了可以去他們名下任何錢莊兌換銀子。你要是不放心，我這就派人給你去兌換了銀子。”
季有魚把銀票折了折，裝進自己的錢袋裡：“那麼多銀子我拿著也不方便。您這是想要我出門就給人搶了去啊。”
“那不能啊，我派人送你回去。”
“我還信不過您嘛。”季有魚看了看筆墨，這個時代的字都是繁體。連蒙帶猜他倒是能看個七七八八，至於寫，那就不會了。
“我不會寫字，我說，您寫。”
“好。好。”陶延山立馬鋪好紙筆。
“肉桂三錢，丁香三錢，茴香三錢，甘草三錢，香葉五錢，陳皮兩錢，八角三錢......二十斤的水。”
“鹵菜的時間長短主要看菜的大小和易熟程度，這個大廚應該能把控好。”
“煮熟之後泡在湯水裡放置一夜或者幾個時辰會更加的入味。湯水也可以重複用。天氣熱的時候要注意，鹵了肉有油水容易放壞！”
“若是量要增加，相應的料也要按比例增加。另外，您把這些材料部分磨成粉或者全部磨成粉，這樣有心人想要辨別也是難以分辨。”
“方子您收好。最好是把它分成幾張，分頭讓人去藥鋪採買。或者是直接從別處購買回來。”
陶延山點點頭，感嘆季有魚想的周到。
季有魚想了想：“我再免費送您一個主意。”
“肉吃多了難免會膩。現在正值春季，野菜叢生，不如再加一個野菜宴，想來城裡人也吃個新鮮。”
陶延山眼睛一亮，雙手一拍：“你這小郎，平日裡沉默寡言的，原來是個鬼靈精，藏拙呢。”
季有魚笑了笑道：“那陶掌櫃，我就不打擾了，再耽擱下去，回去就要天黑了。”
“還叫什麼陶掌櫃，叫叔。”
