“王叔，你們一行三個人，我推薦你們可以嘗嘗咱家的這個糖醋排骨，京醬肉絲，還有這白菜豆腐煲，幹煸豆角，最後再來一個毛豆肉圓湯，四菜一湯，兩葷兩素，剛剛好。”趙天意看他們都不點菜，只看選單，直得出聲推薦。
之前蔣琛有教過他們，三個人吃飯就點四加一，四個人吃飯就五加一，反正就是主菜比人頭數多一個，再來個湯就行，不愛喝湯的可以不要湯，四個菜需得兩葷兩素，五個菜就是三葷兩素，肉菜一定得配個大葷，趙天意都記下了。
男人他們翻看了趙天意說的這幾個菜的圖片，“小天意，這菜做出來跟這畫上的一樣嗎？”
“王叔，您放心吧，絕對一樣的。”趙天意拍著胸脯打包票。
“行，就給我們按照你剛說的上。”男人把選單合起來遞給趙天意，趙天意在本子上記好，趕忙去後廚送選單，“蔣哥，這是五號桌客人的菜。”趙天意把單子放在廚房門口的桌子上，知會一聲就又回大堂了。
此時楊秀也在給別人點菜，只是他不如趙天意那樣熟絡，因此點菜點的有些磕磕絆絆的，大家都知道他是蔣琛的夫郎，也沒有催他。
蔣琛在廚房鍋鏟子都要掄冒煙了，只有他一個人團團轉，還要切菜什麼的，他一邊掄鍋鏟一邊想，不行，還得招人，最起碼得有一個切配才行。
大堂六張桌子和樓上四張桌子都坐滿了人，隨著香味的傳來，不少人的肚子都打起了鼓，最先點菜的那桌菜已經上齊了，趙天意告訴他們菜怎麼吃，其他都好說，就這京醬肉絲，蔣琛把筋餅改成了開水湯過的千張，不為別的，就是來不及烙餅了。
這期間還有人拿著傳單來買餅夾肉和鹵大腸，還好早上蔣琛讓他去吳叔那裡買了不少燒餅，趙天意還得抽空給人做餅夾肉，楊秀一個人還要上菜，都忙不過來，文陽見狀也擼起袖子幫忙端菜，四個人忙的團團轉。
等到把客人全部送走，都已經是午時末了下午一點），陸續送走了吃的滿意的客人，楊秀才敢關門，門一關，三人全都累的趴在桌子上，蔣琛揉著胳膊出來，見人已經都走了，問他們，“客人都送走了？”
“嗯。”雖然累，但是趙天意的語氣裡還是有掩飾不住的興奮，“蔣哥你知道嗎，客人們都說味道好，比之前的味道還要好！都吃的可幹淨了！”
楊秀累的已經不想說話了，他給蔣琛倒了杯水，示意他喝，然後繼續趴著。
“噸噸噸”喝完水蔣琛才感覺像活過來了一樣，“咦？這是什麼？”他才注意到櫃臺上擺了個紅布包。
“那個是小姑父送來的，說是開業的賀禮。”楊秀有氣無力的說著。
張寶華晌午來過一趟，不過見他們都在忙，便把東西放在櫃臺上了。
“我看看。”蔣琛走過去開啟布包，裡頭是一個擺件，金蟬嘴裡叼著銅錢，剛好可以放在櫃臺上，蔣琛還挺喜歡的，要不說張寶華自己就是做生意的，送的東西都能準確的送到人心坎裡。
“都餓了吧，鍋裡還有飯，做個黃金飯，配點醃菜隨便吃一點吧。”蔣琛掄了一中午的大勺，此時胳膊也是一陣痠痛，讓他再做十個八個的菜出來，他也做不動了。
“都行。”楊秀擺擺手，“相公，你要是累的話，咱們買點包子饅頭吃也行。”
“沒事，炒個飯快的很。”蔣琛擺擺手，又給自己倒了杯水一飲而盡，轉身去廚房了。
吃完飯幾人還要強打著精神收拾，趙天意收拾碗筷抹桌子，楊秀則是在院子裡洗碗，文陽在櫃臺跟蔣琛對賬，這宣傳單他弄了兩百來張，今天收回來大概四十張左右，不全是來飯館吃飯的，還有買鹵貨的。
蔣琛看著文陽記得賬，兩眼發直，雖然文陽不懂現代人記賬那一套，但是他記得賬一目瞭然，特別清晰，蔣琛起了要把人留下的心思。
都收拾完幾人趴在桌子上眯了一會。
晚上客人沒有特別多，差不多六七桌，也沒有翻臺，蔣琛今天第一天開業，東西準備的量不是很準，晚上有的食材已經沒有了，只能讓客人換菜，送走最後一桌客人，楊秀趕緊把碗筷給洗好，趙天意則是在大堂收拾，文陽已經回去了。
等蔣琛他們都弄好，天已經大黑了，趕車回到家，楊秀整個人像是要散架了一樣，蔣琛也好不到哪裡去。
兩個孩子已經睡了，林月清還在門口等他們，見他們回來了忙迎上去，背簍，籃子都已經空了，四隻小狗狗聽見主人回來的動靜歡快的搖著尾巴出來圍著兩人轉圈。
要是平時，蔣琛怎麼也要逗弄它們一會，今天確實沒有勁兒了，林月清不知道他們吃沒吃，晚上留了一點飯菜，見他們倆跟逃難似的大口扒拉著飯，他驚訝的問道：“怎麼了這是？一天都沒吃上飯？飯館這麼忙嗎？”
兩人只顧著大口吃飯，連話都來不及回，蔣琛扒拉完碗裡最後一粒米，又灌了一碗湯下肚才恢複點力氣，他滿足的抹了一下嘴巴，“小爹爹，你是不知道，今天可把我們累壞了，根本忙不轉。”
“開業前幾天，忙一些正常，等後面生意慢慢穩定了就好了，加上你們也是生手，做起事來難免有些慌亂。”林月清聽了他的話點點頭，這倒是在他意料之中的。
見楊秀也吃完了，林月清起來收拾碗筷，制止了楊秀要收碗筷的動作，只催促他們快去洗澡晚上早點睡。
夫夫二人洗完澡，蔣琛雖然累，但還是拉著楊秀上床數錢，忙活一天不就是為了這個麼，兩人一人一把的數著。
“…五十六，五十七，五十八…七十二！楊秀，是四兩並五錢七十二文！”蔣琛激動的跟楊秀說。
“什麼？！一天就掙了四兩多？！”楊秀聞言瞪大了眼睛，“天爺啊，一天就掙了這麼多…”楊秀喃喃自語。
“確實挺不錯的，但是咱們還要算上人工成本這些，文陽現在一天五十文工錢，天意一個月一兩，加上前期的宣傳投入還有成本，其實純利潤大概在三兩左右，不過這已經很好了，今天是開業，人家沖著折扣來的，人會多一點，往後差不多每天都能保證純利潤在一兩多左右，一個月下來，也能有三四十兩呢！”蔣琛掰著手指頭念念有詞。
楊秀讓他念的頭大，不過也聽懂了，一個月能賺三四十兩，一年也能賺好一百多兩呢！
蔣琛打了個哈欠，楊秀讓他傳染的也打了一個。
兩人相互對視一眼，噗嗤一聲笑出了聲，趕緊把錢匣子收拾好，熄燈上床睡覺。
