第83章 開業
“相公，你昨日跟我說去慈幼堂找了幾個孩子幫你做活，找了嗎？”楊秀一邊縫衣服一邊跟蔣琛說話。
“找了，四個孩子，雖然是孩子，但是幹活確實賣力氣，我今日只讓他們把傳單發給穿著稍好一些的人，他們居然挨家挨戶的幫我宣傳…”
“窮人的孩子早當家…”楊秀聽蔣琛這麼說，也有些動容，他縫完最後一針打個結，用牙齒咬斷線，又對著油燈比了比，見確實縫好了，這才放下衣服，拿起旁邊的布巾給蔣琛擦頭。
“我今日跟小爹爹包了包子，你明日多帶些去，讓那幾個孩子待會慈幼堂分一分。”楊秀也是從苦日子過來的人，但是他比慈幼堂的小孩子好很多，他小時候有爹爹和小爹爹陪著，即使後來爹爹去世了，小爹爹也一直在他身邊。
“行，我知道了。”
早上蔣琛稍微多睡了一會，現在店鋪沒開業，可以比之前擺攤的時候晚些去，離開業還有十來天，準備工作得盡快了。
楊秀同他一起起床的，蔣琛洗漱的時候，楊秀去廚房揀了二十個饅頭，二十個包子，把背簍填了一大半，自家留了一屜，他們幾個哥兒在家吃的並不多，做完這些他又去菜園子拔了些菜放在籃子裡，待會讓蔣琛一併帶走。
在家裡喝了熱乎乎的稀飯配上包子和鹹菜，蔣琛這才心滿意足的趕騾車，楊秀叮囑他今日回來再買些米糧回來，家裡近日蒸饅頭蒸的勤，用面比較快。
蔣琛把騾車停好揹著背簍去店裡的時候，雲昊他們已經等在門口了，四個人就坐在臺階上，見他來了忙都站起來，“蔣哥，蔣叔叔，你來啦。”
“咋來這麼早，不是說跟昨日一樣的時間麼？”蔣琛一邊掏鑰匙開門一邊問。
“蔣哥，我們也剛來。”雲飛笑著說。
其實他們來了有一會了，昨兒蔣琛給他們的糖，他們回去全分了，一人一顆，自己還能吃一顆，那甜甜的滋味讓他們畢生難忘，無論以後掙到多少錢，吃過多少山珍海味，但他們始終記得記憶裡的那抹甜。
“行，待會還是一人一個饅頭，吃完了再去上工。”蔣琛讓他們進門把饅頭遞給他們。
幾人吃完飯各自拿了傳單就出門了。
楊秀在家裡這幾日也不清閑，開業那天可能會有點忙，蔣琛讓他同著趙嬸還有月娘在村裡先收一波菜，備著開業頭幾天，菜還好說，自己家菜園子還有趙嬸家菜園子都有，就是這雞鴨，他們前陣子又買了雞鴨各二十隻，但目前仍然還是小小一隻，不夠一盤菜的，趙嬸家養了雞鴨各十隻，賣個一隻兩只的還行，剩餘的要留著下蛋的。
還好村長家養了不少，楊秀找了月娘從中說和，在村長家買了十隻雞鴨備用。
日子忙忙碌碌，轉眼就到了開業那天，預想到開業那天可能會有點忙，蔣琛一早就帶著楊秀還有趙天意出發去鎮子上了。
板車上不少東西，蔬菜佔了滿滿兩籃子，還有一桶豆腐，雞鴨各五隻，還有滿滿一鍋鹵肉和鹵素菜，楊秀跟天意只能縮在一邊。
幾人拎著東西大包小包到鋪子前，匾額昨天就掛上去了，此時還蓋著紅布，文陽等在門口，見他們來了，忙上去幫忙拎東西。
蔣琛想著開業這幾天可能會有點忙，他一個人在廚房，楊秀和天意招呼客人加上菜，但是兩人都不會算賬，為了不出錯，他喊了文陽過來幫忙算幾天賬，算賬就不能按畫畫來算了。
拿筆杆子算賬，一日五十文，文陽自是沒有不應的。
此時還有些早，不到飯點，趙天意在前面先把桌子擦擦洗洗，楊秀跟蔣琛後院收拾菜，期間蔣琛還抽空出去買了桶活魚回來，文陽則是幫忙看著哪些地方需要搭把手的，菜品備好門口已經圍了不少人了，趙天意過來催促蔣琛開門扯紅布點鞭炮。
蔣琛和楊秀忙洗了手，互相替對方理了理頭發和衣裳，確認沒有任何不妥的地方才去大堂，蔣琛開啟門，外頭站著不少老熟人，看見蔣琛都笑呵呵的。
“蔣老闆，恭喜恭喜啊，知道你手藝好，沒想到這麼快開鋪子了。”
“是啊，前陣子我去你攤子上看，已經換了一家人，以為你不幹了，還是你旁邊賣燒餅的告訴我，你在東市盤了個鋪子開飯館，還給我一個單子。”
“就是，不過蔣老闆，這李氏食肆我以前可來吃過，那味道也是相當不錯的，你手藝要是不如之前的李氏食肆，我可是不依的。”
眾人七嘴八舌的說著。
蔣琛都笑呵呵的應下了，他抬頭看了看時間，差不多了，示意大家先躲遠點，不然一會被鞭炮給濺到。
蔣琛和楊秀站在門口兩人一起扯下紅布。
“百味居飯館正式營業！”
隨著蔣琛的高喝，趙天意點燃旁邊的鞭炮然後迅速躲到一邊，眾人捂住耳朵。
蔣琛把楊秀護著站在門口，等鞭炮放完，眾人也都一躍而進，前兩日蔣琛就帶楊秀和趙天意來實習過了，包括怎麼點菜，怎麼傳菜，楊秀識字也會寫，但是趙天意不會，蔣琛就在每道菜前頭都標上了數字，客人點完菜，他們把數字寫在紙上送到廚房就行，有忌口的單獨說。桌子上也都標了號碼，方便上菜。
蔣琛見人都坐下安頓好了，自己也去廚房準備了，趙天意早先跟著蔣琛擺攤久了，好多老客他也認識，他拿著選單挨個給每個桌上的客人分發。
有的客人看見這個選單也覺得新奇，“我說小天意，這是個啥？”
“王叔，這是我們掌櫃的自己研究的選單，您翻來看看，咱們店裡頭的菜都在這上頭記著。”趙天意笑呵呵的說。
“選單？有意思。”男人翻開選單，眼前一亮，每頁的都寫上了菜的名字，還有圖畫，價錢也在上面，一目瞭然，這個東西是真不錯。
其他客人聽了也紛紛開啟選單，都津津有味的看著，一時間，大家都在研究這個選單，竟是無一人點菜。
