一斤多的麵粉和成的麵糰想要包住三斤多的餡料,再壓下去成為肉餅。
這一過程,棠溪已經看了無數遍了。
但實踐起來……
棠溪找不到感覺。
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麵糰拿起來之後,一點一點的轉動起來,麵皮也在慢慢地包裹著餡料。
但是,到了後面……
麵皮用完了。
還有一半的餡料在外面。
棠溪果斷放棄了。
“還真的是一點都不簡單啊。”棠溪放下了麵糰,擰著眉心盯著麵糰看。
許清和也在看著,“溪溪,會不會是麵粉不夠啊?”
“不是,是我沒有找到技巧。”昨晚睡覺之前,棠溪忍不住又看了一邊菜譜,整個過程下來。
動作是流暢的,不帶一絲一毫的停頓。
然後,在退出系統後,棠溪發現了後面有一行小字提示。
這需要廚師花三到五年的時間去練習,才能做好。
棠溪看完這句話後,笑了,“系統這是打算出難題了。”
若是考驗刀工,棠溪二話不說就能完成。
這要是做麵點,尤其是這一類的手藝。
棠溪完全是沒有辦法,就等同於從基礎重新開始。
“我再試一遍。”把麵皮和餡料分開之後,棠溪重新揉一次麵糰,再包起來。
然而,還是沒有辦法做到。
就算成功了,再壓下去的一瞬間,麵皮破了。
“我果然是不夠火候啊。”棠溪並不氣餒。
但是在旁邊看著的兩人都愣住了。
“這很難吧。”許清和說道。
陳樂安點頭附和,“非常難。”
“要是沒練過幾年,根本就做不到。”陳樂安想了一下,隨後又想到一件事,忐忑不安地看到棠溪身上,“溪溪,你該不會是想用幾年的時間去練習這個吧?”
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