她陷入沉思。
不過怎麼想想,像巧克力這種美味的東西就應該多多益善吧?
要不然一點味道沒有,豈不是浪費了我的辛苦。
沒錯,就是這樣!
張星野理所當然地挖了一大勺巧克力,放了進去。
越多的巧克力,融化的就越困難。
這杯牛奶,或者說巧克力奶,足足多了三分鐘才融化成液體。
仔細估計一下,巧克力裡面沒有一滴奶。
張星野滿意地點點頭,手上戴著手套,小心翼翼地把牛奶從電磁爐上拿了下來。
看著還冒出巧克力氣泡的牛奶,她露出得意的嬌憨笑容。
竟然捨得放那麼多巧克力,不愧是我,真是太有良心了!
脫下手套,她放下來手套,把7.5g的吉利丁片放入冰水中充分泡軟,把水擠幹,加入看似正常的奶油中繼續攪拌均勻。
過了三分鐘,她右手插腰,看著奶油點了點頭。
應該沒問題了……
才怪。
因為張星野加了太多糖的原因,導致她完全看不到吉利丁片的沉澱物。
真是個美麗的誤會。
拍了拍手,她把又把以前準備好的牛奶加入奶油中攪拌均勻。
自以為攪拌均勻後,張星野看著眼前的產物陷入了沉思。
一大堆黑色白色的混合體,沒有任何的均勻可言,並且白色奶油的地方,時不時會凸出顆粒之類的東西。
不解的嘀咕道:“我是不是做錯那個步驟?”
不過緊接著下一秒,她就把自己的想法拋之腦後。
除了有一點點偏差外,我都是按照教程做的,不可能有錯!
最後再加入10g左右的檸檬汁調味,只不過在最後關頭,她又突發奇想。
檸檬汁感覺沒有草莓汁好喝,乾脆加草莓汁好了。
加上幾滴草莓汁後,張星野又使勁攪拌均勻。
最後慕斯蛋糕最重要的慕斯就準備好了。
黑白紅相間,就像是把染料混合在一起的產物,從外表看竟然還有一點好看。
看來張星野還是個廚藝天才,第一次就創造出新品種的慕斯。
可喜可賀、可喜可賀。
之後把劉陽早就準備好的蛋糕底子放進模具,倒入莫斯,之後就放進冰箱冷藏五分鐘。
嬌俏大小姐擦了擦頭上的虛汗,在旁邊期待的等著,暗暗想道:
讓面癱總是看不起人,等會讓他嚐嚐,看他還有什麼好說的!
危——危——危
危—劉陽——危
危——危——危
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