“好了,開始工作吧。”
劉陽拍了拍手,梨雲柔又回到自己的位置。
他對張星野道:“我來教,還是自己做?”
嬌俏大小姐格外淑女的抿嘴笑道:“我自己看百度做就可以了,就不麻煩你了。”
“嗯。”
劉陽點點頭,意有所指道:“奶油有些少,注意點。”
張星野瞬間明白了他的意思,睜開眼睛朝他嗔了過來。
陰陽怪氣的面癱最討厭了!
她氣呼呼地走到原先做咖啡的地方,這是懶散的聲音響起,“在東邊”。
可惡!
張星野甩著雙馬尾,站在東邊的奶油品制臺上,看著眼前琳琅滿目的食材,深呼了口氣。
我就不信,我還不如面癱!
她拿出手機開始查詢慕斯蛋糕的做法。
1、一個蛋黃和20g糖不停攪拌,打發至顏色發白。
2、倒入130g牛奶放在電磁爐上低火加熱至80度,等涼一點後,加入巧克力攪拌均勻。
3、將7.5g的吉利丁片放入冰水中充分泡軟,把水擠幹,加入奶油中繼續攪拌均勻。
4、把打至5、6成的動物性奶油200g加入攪拌均勻,可加入10g左右的檸檬汁或者酒調味,這就是最後的慕斯。
這不是很簡單嗎?有手就行!
她收起手機,明明都還沒有做,臉上卻揚起得意洋洋的笑容。
她迷之自信一直可以的。
首先加入蛋黃。
拿了一個碗,她小心翼翼地打了個雞蛋,倒在了過濾網上。
就這?
張星野嬌憨地笑了起來。
接下來加糖二十克,她拿過勺子,隨意加了一勺。
等等!
她看著雞蛋液中白色的沉澱物,陷入了沉思,歪頭呢喃道:
“我是不是多加了一點點……”
可是這樣的話,我既不是又要重做一份了?
“嗯……”
微微沉吟一會,張星野用手指住粉唇,“多加一點點糖,問題不大……吧?”
不管了,莽就完事了!
她把奶油放在一旁,把牛奶放在電子爐上加熱,一切有條不絮地進行著。
劉陽趁著空閒的功夫,抬眸望了過去,只見張星野正在旁等待加熱。
他暗暗想著,應該不會出現什麼大問題吧?
大概。
看著加熱好的牛奶,張星野又拿起旁邊的巧克力罐。
巧克力要加多少呢?