最近地裡的活計不急，幾乎家家戶戶都拖家帶口的去山上挖筍，才昨天一天，就泡了大半訂好的罈子。
李青山去了趟鄰村，這罈子怕是不夠，還得訂上幾十個。
忙忙碌碌的，一天又這樣過去了。
下午，云溪就跟在田氏身後一直忙活，“奶奶，晚上就吃肥腸魚吧。”
田氏答是答應了，就是有些發怵，“妞妞想吃啊，奶奶給你做，只是這大腸配魚，能好吃嗎。”
“奶奶，好吃的，相信妞妞，用那滷好的大腸，肯定香。”
田氏想了想，“用滷好的大腸啊，那行，待會做的時候奶奶叫你，出去玩兒吧。”
對於云溪時不時提出來的菜，家裡人已經見怪不怪了，都認為自家的妞妞聰明。
尤其對這吃食有天賦。
對了，還有那算數，李青書教一點，小程子教一點，幾天就跟小程子是不相上下的了。
自家的孩子，個個都是好的，驕傲。
看見云溪開開心心的跑過來，小胖子急不可耐，“妞妞啊，奶奶答應沒。”
云溪摸著下巴，故作高深樣，“你猜。”
家裡個個都是寵孩子的，哪能不同意。
小胖子點仰頭，“看你高興那樣，眼睛都眯成一條縫了，奶奶肯定答應了。”
聽到小胖子損自己，雲頓時炸毛，杏眸怒睜，“你眼睛才小呢，臭程子，討打。”
小胖子作死，“小眼睛，嘿嘿，來打我呀。”
這胖子，就喜歡在作死的邊緣試探。
難道沒人教過他，這樣不好嗎。
找打。
在院裡跑了幾圈，小胖子被胖揍一頓後乖巧了不少。
“誰眼睛小？”
“我小。”
眾人：這倆娃真是一對活寶，哈哈哈。
田氏在廚房裡招招手，“妞妞，過來做飯了。”
廚房裡，田氏已經麻溜的將魚基本上處理好了。青魚切片，用酒、蔥姜水、鹽略微醃製了一會兒。
見云溪拿出雞蛋，麵粉，田氏就知道大概是跟做酸菜魚一個做法，田氏做的酸菜魚，現在可是這李家小院裡的一絕，那味兒特別正宗。
田氏利落的往魚片里加蛋清、澱粉用力朝一個方向拌勻上漿。
隨後又從桶裡拿出滷好的大腸，切成段。
鍋裡熱油，呲啦一聲，下入醬料和剁椒，將魚骨放入鍋中翻炒。
加水，大火熬煮至沸騰。
熬好的底料撈出雜質，放入切好的大腸、土豆條，白菜。
田氏蓋上鍋蓋，“妞妞，火大些。”
“好。”
大火熬煮至大腸耙爛，撈起鍋裡的配菜，滑入魚片，待魚片泛白漂起，起鍋。
鍋內放入田氏自制的紅辣椒油，下胡椒粉、花椒、蒜泥等調料，燒熱澆在上肥腸魚上。
這做法，跟水煮魚也差不了多少，主要就是配料，田氏的動作很快。
李青山今早又抓了三四條大青魚，田氏全給做了，滿滿當當的四盆，香味立即四散開來。
院裡還在忙活著，田氏又做了幾個清淡些的菜。
