李英兒望著齊一手中的刀光,心中忍不住升起幾分羨慕,如此乾淨利落的刀法,如果用來斬殺妖獸,肯定也很乾脆。
把肉切好之後,齊一又將提前準備好的蓮藕、靈筍、蔥姜等輔菜也都切好,加入些許調料、蛋清、蝦仁、蟹黃,順著同一個方向攪拌半刻鐘。
而後把調好的芡汁抹在手上,在將肉末捏成圓潤的肉丸子,如此做成的丸子外表自然而然的會糊上了一層芡粉,而裡面卻是沒有。
這樣做出來既有型,還非常滑嫩,肉粒與肉粒之間飽含水分,咬上一口能明顯的感覺其中汁水充盈,入口即化,如此做法會更加顯得美味。
齊一伸手取出十二個小罐子,下面墊上一層靈筍,加上高湯,將丸子放進去之後,又在上面覆蓋了一片翠綠的菜葉,最後這才蓋上蓋子。
而後放出他自己的那口鍋,將這些小罐子都放進鍋裡,文火慢燉。
做清蒸獅子頭的時候,最好別用油煎,也不使用醬油等物,保持原料本色,最是好看。
隨著時間慢慢的過去,齊一小心翼翼的照看著火候,手中法訣調配著肉丸子和其他幾種食材的靈氣融合。
大約半個時辰左右,齊一感應到其中靈氣已經融合在一起,頓時眼睛一亮:“成了。”
隨著他將鍋蓋掀開,頓時肉香、菜香、蟹香交融在一起的味道傳了出來。
齊一捧著其中一個小罐子恭敬的送到齊元面前:“師父,您嚐嚐,看味道怎麼樣?”
說著,他伸手將蓋子開啟,遞上羹匙。
齊元笑呵呵的接過羹匙,望著面前形狀圓潤好看的獅子頭,也忍不住食指大動,輕輕吹了一下表面的熱氣,伸手舀起一小塊放入口中,輕輕品嚐了一番。
鶴靈兒在一旁咬著手指,強忍著嘴巴里氾濫的口水,眼巴巴的望著齊元,著急的問道:“老爺,好吃嗎?”
做為一個資深小吃貨,她可是已經有一年的時間都沒有吃過靈菜了。
現在若是齊一的廚藝有了進步,那以後就算齊元不在的時候,也還有齊一做菜,她就不怕吃不到好吃的了。
“嗯,不錯。”
齊元點頭讚道:“你做出的清蒸獅子頭各種香味交融,味道清而不雜,極其鮮美,嫩如豆腐,入口即化,讓人回味無窮,很不錯。”
得到師父的誇讚,齊一頓時喜笑顏看,興奮不已。
連忙將鍋裡的那些小罐子取出,每人面前都放了兩個,讓大家一起品嚐。
鶴靈兒早就忍不住了,撲過去趴在案几上,啊嗚就是一大口,將嘴巴里塞得滿滿的,再次吃到如此美味,頓時兩眼眯成了一條縫,開心不已。
鄧嬋玉還好一些,她畢竟出身大家閨秀,雖然自幼習武,卻也自有一番儀態。
唯有李英兒,她以前從來都沒有吃過如此美味,雖然齊元在她們寨子裡的時候,也曾以那幾頭黑熊精給他們寨子裡的百姓做過菜。
不過當時考慮到畢竟是給普通人做菜,所以他只是使用了幾株普通靈藥而已,其中蘊含的靈氣,只夠用來給那些村民改善體質。
而且她當時還沒有修行,當然感受不到那麼多。
如今已經踏入修行之門,在品嚐到這種既美味無比,又靈力充沛的食物,頓時驚訝不已。
雖然聽師兄師姐他們說過,師父創出的靈廚一脈可以增進煉氣士的修為,卻不知道效果竟然如此之好,簡直比靈丹妙藥也不差了。
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