還是問過林知瑜，他才知道原來早上肉包裡的菜不是尋常的白菜，而是經過發酵之後的白菜。
發酵又是什麼東西？
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宋錦為腦袋裡嗡嗡響，這些東西已經嚴重超出他的認知範圍了，他實在是搞不懂，但他愈發敬佩林知瑜。
越相處越發現她會的新奇東西特別多，好多都是他沒聽過沒見過的。
宋錦為覺得自己以前的日子都白過了，若是早一點兒遇到林知瑜該多好。
他朝林知瑜豎起大拇指，“瑜瑜姐，你可真行，一個白菜都能做的那麼好吃，比乾隆白菜好吃多了。
這辣白菜乾吃都那麼好吃，若是配上白粥或者白麵條，肯定會更好吃。”
林知瑜笑了笑，“這辣白菜不僅能配白粥白麵條，還能做辣白菜湯，做辣白菜海鮮餅，還有辣白菜烤肉，把上好的五花肉烤的焦黃油滋滋的，配上酸辣甜鹹的辣白菜，那味道……”
那味道一定很香！
宋錦為嚥了咽口水，光聽就覺得一定會好吃。
“瑜瑜姐，晚上吃烤肉跟辣白菜吧，還有你說的那啥辣白菜湯。”
他都忍不住開始期待晚上的到來。
林知瑜……
剛才還說要吃乾隆白菜的，這會兒怎麼就變了？
果真還是孩子心性。
不過，這也不是什麼大事兒。
林知瑜點頭應了，“沒問題。”
她覺得按著現在的進度下去，估計天黑也做不了多少，於是便讓林母騎車回村裡喊人過來幫忙。
原本村裡就有好多想來蔬菜基地上班的婦女們，這些人要麼是奶奶輩的，幹不了細緻活兒，要麼是生了孩子家裡沒人幫忙只能自己帶孩子的年輕女人。
林知瑜早就讓林母僱人幹活兒，林母前些天倒是選了幾個老實本分，乾淨麻利還能幹活兒的女人。
不過林母並沒有直接安排她們來幹活兒，想著等林知瑜回來把把關，擔心自己看走了眼，招一些不好的人過來，到時候幫不上忙就算了，怕給閨女惹了麻煩。
別人只知道林知瑜這買賣越做越大，乾的事業也多，弄這個用那個，經手的事業都發展起來了，好像掙錢特別容易一樣。
但林母知道，她閨女有今天的成績，那都是一步一個腳印走出來的，熬了多少夜，又幹了多少活兒？為了送鯽魚還經常忘了吃飯。
就林知瑜乾的那些重活兒粗活兒，受的那份累，外人都不知道。
所以林母心疼自己閨女，做事兒也比以前更謹慎。
這會兒她將人喊過來，有十來個，林知瑜粗略地看了一眼，倒是都同林母說的一樣，確實老實本分。
不過到底人怎麼樣，還是要觀察一段時間。
林知瑜讓她們去地裡拔白茶跟蘿蔔，並耐心地將注意事項一一跟她們解釋清楚。
把秦雙喜跟宋然然等人換下來，讓她們跟宋錦為一起幫著掰白菜，就連小豆包都加入了掰白菜的大軍。
剩下的醃製沖洗拌料都由林知瑜來。
林知瑜一邊自己幹，還讓林母在旁邊跟她一塊兒幹，她撒多少鹽，醃製多長時間，清洗多少遍，拌多少醬料，事無鉅細地跟林母講清楚。
算是手把手教學。
林母跟著做了一盆，林知瑜伽嚐了嚐味道，還行，跟她做的差不離。
後來林母自己又單獨做了一盆，味道也還不錯，便算是出師了。
其實這些都是標準化操作，只要按著她教的方法，不會出錯，味道也會很好。
林母一開始緊張的手都在發抖，拌了兩盆之後，便沒有那麼緊張了。
而且林母幹活兒麻利，幹活兒還特別帶勁兒，好像渾身有使不完的力氣，都是平時幹農活鍛煉出來的。
