沈旭之所以不敢把話說滿，完全是因為腦海中那些關於流水席的內容，沒有任何一樣，是跟精緻以及追求極致口感有關的。
所有的流水席，都是要用大鍋去做的。
一鍋能一下子出十幾份菜，在火候的掌控上，以及對食材的口感精細把握上，自然便會受到很大的影響。
因此不管怎麼做，也不管什麼水準的廚子來做，流水席實際上從享受的角度來講，都跟絕對的味蕾享受無關。
那是量大、管飽，吃著過癮的代名詞。
“哎呦，這話說得，你願意來幫忙，我就已經很感激了。要不是你來的話，沒有大廚掌勺，我這中午連菜都準備不齊，到時候鄉親們來了，還不得看我的笑話啊？”
老村長苦笑著搖了搖頭，接著說道：“我這張老臉倒是無所謂，都半截身子入土的人了，沒什麼受不了的，但我孫子他臉嫩啊！
如果今天中午真是連席面都招呼不起來，那我孫子以後在村裡可就抬不起頭了。即便結了婚，婚後還不知道要被他媳婦怎麼埋怨呢！”
沈旭聳了聳肩，開口道：“成吧，那我這就進廚房準備，不過食材太多，都這個點兒了，我一個人肯定忙不過來，所以老村長你得再找幾個人，專門幫我打下手，我只負責掌勺，這樣應該還來得及。”
老村長立刻點頭道：“沒問題、沒問題，我這就去喊幾個婆娘過來給你打下手。咱們這個材料，是按照每一桌八涼八熱準備的，你看看材料都能做些什麼，然後隨便做就成。”
沈旭揚了揚眉。
老村長雖然說隨便做，但他卻肯定不能真這麼聽。
既然答應了幫忙，那肯定就要儘量做到最好。
否則的話，這個忙倒不如不幫，省的出力受累，還落不到什麼好。
盯著滿院子的食材看了看後，沈旭開口道：“這樣，老村長，我看了下咱們準備的材料。咱們就直接按照家常的方式去做，然後起個喜慶通俗的名字，這樣面子裡子都能有，也不至於出什麼問題。”
“行行，都聽你的。”
老村長立刻點頭道。
“成，那就白灼蝦、清蒸魚、黃酒豬手、蔥油雞，煎豆腐、三杯鴨、松仁玉米、西藍花，大肘子、小乳鴿、梅菜扣肉、土豆絲。牛仔骨、燉大鵝、揚州炒飯、丸子湯！”
沈旭一邊在腦海中整理著關於流水席的那些內容，一邊看著院子裡準備好的食材，迅速的定好了十六個菜究竟都要做些什麼。
老村長在一旁聽的不由張大了嘴巴。
怔怔的有點不知道該說些什麼好了……
這是在報菜名嗎？
一股腦的直接就順下來了？
“別愣著了啊！咱們時間緊張，現在就立刻開火吧。很多菜是可以先做個半熟，等鄉親們上桌之後，再熱一遍就能直接開吃的，所以這便直接上手吧，趕早不趕晚！”
沈旭開口提醒道。
“哦！對！對！我這就去喊人！小旭你這邊多擔待這點，一會兒人到了，有什麼需要她們乾的，你就儘管安排！千萬別客氣！”
老村長答應了一聲，轉身著急忙慌的往院外走去。
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