“無妨，我們所知的也未必就比你多，你只管說就是。”
任平這才點頭答應，在塗文孝等人面前，他自然不敢誇口說上課，但對蔣氏父子，他自覺當個老師綽綽有餘，正好藉機徹底拆穿他們偽知識分子的面具！
當下嘴角微揚：
“別箸在兩宋時已有，和蔣總所說的公筷既有相似，又有不同，”
“簡單來說就是合餐制用公筷，分餐制用別箸，除此以外，還有別匙，類似於現在的公勺，和別箸是相配套的。”
蔣氏父子聽得雲裡霧裡，心想不都是為了講究衛生嗎？又有什麼不同了？
任平也不理他們，繼續道：
“合餐制用公筷，便是八仙桌上擺一雙，或幾雙，依人數不同，沒有定例，分餐制用別箸，則是人手一雙，也就是每人桌上兩雙筷子，一雙佈菜，一雙進食，”
“目的雖然都是飲食衛生，但物件又有不同，合餐制用公筷是在賓客之間，分餐制用別箸則是主僕之間。”
“主僕？”
“不錯，難道蔣總不知道古代富貴人家飲宴後，餘菜餘飯要給下人用嗎？歷代帝王用膳後，也有將飯菜賞賜給王公貴族的慣例，這還是難得的恩榮。”
蔣瑞腦海中頓時跳出許多相關影視片段，只可惜從前從未多想。
“我不信！尊卑有別，上位之人豈會為了區區僕從而用兩副筷子，還是在那種等級森嚴的封建社會？”
“狂妄無知！”
此時，剛剛那位脾氣暴躁的學者又忍不住站起來，朗聲道：
“明代田汝成的《西湖遊覽志餘》有載：高宗在德壽，每進膳，必置匙箸兩副，食前多品擇其欲食者，以別箸取置一器，食之必盡……吳後問其故，曰：‘吾不欲以殘食與官人食也’。”
“這話的意思是，高宗在德壽宮用膳的時候，一定會準備兩副筷子，自己想吃的菜就用別箸先取到一個盤子裡，然後吃乾淨，”
“吳皇后問為什麼做，回答‘我不想讓宮人們吃我剩下的飯’，因為如果只用一雙筷子，便是真正的剩飯！”
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蔣氏父子聽得面面相覷，蔣進文仍不信，強辯道：
“明代人寫的書豈能記清宋朝的事？那個什麼高宗又是誰？”
“宋高宗趙構！”
暴躁學者瞪了他一眼：
“就是那個建立南宋，一生偏居南隅，為了向金人求和避戰，處死岳飛的趙構，這人做皇帝的歷史評價不算高，但在節儉戒奢、體恤宮人方面卻頗有好評，”
“所謂上有所好，下必甚焉，皇帝尚且如此，士大夫們爭相效仿，用別箸厚待下人又有什麼不可以的了？”
“剛才這位任先生說你們的分餐制少了別箸，都是有史可查的，可不像你們，真的是貽笑大方！”
蔣氏父子狼狽不堪，眼看大局將定，對面的蘇氏爺孫倆已忍不住要歡呼慶祝，一旁的梁錚忽然又搶過來。
“怎麼？梁老師還有話說？”
塗文孝冷冷道。
“不錯，按剛才葛老師說的，別箸記載起於南宋，而洛陽耆英會卻是北宋年間，這不是張冠李戴嗎？”
“梁老師何必明知故問？兩宋文化一脈相承，幾乎不分先後，再說宋高宗用別箸只是史書其一記載，可沒考證說是最早記載。”
“就算如此，洛陽耆英會中可也沒說過有什麼別箸！”
眾學者聞言都是暗怒，心想今日比較的本就是兩宋餐飲文化，洛陽耆英會只是其一，卻不是全部，豈能以偏概全？
