張國棟自然不知道什麼事讓蘇輕雪這麼為難。
他此刻已經開始準備做菜。
他先將紅魔蝦放進冰箱冷藏。
然後從水桶裡。
撈出一條藍點馬鮫和一條帶魚。
先處理馬鮫魚。
張國棟直接拿過菜刀。
用刀背在馬鮫魚頭上用力一敲。
馬鮫魚的身子瞬間變的僵直。
他刀法不錯。
刀刃貼著魚背脊一劃。
魚骨就露了出來。
用手指輕輕一掰。
將魚的內臟全部扔進了垃圾桶。
用清水清晰的同時。
將魚鰓摳出。
這玩意是魚用來過濾雜質的，非常的腥。
很快。
張國棟處理好了馬鮫魚。
他將魚肉切成後片。
雪白的魚肉，紋理明顯。
張國棟打算做一個香煎馬鮫魚。
說實話。
別看馬鮫魚的魚皮有點黑，可是它的肉質非常緊實美味，營養價值高，特別適合香煎。
俗話說的好。
“山上鷓鴣獐，海里馬鮫鯧。”
這是對馬鮫魚味道的讚譽。
張國棟切了點薑片和蔥段，加鹽醬油等調料。
開始醃製馬鮫魚。
醃製需要一段時間。
張國棟又開始處理帶魚。
處理帶魚比較麻煩的就是去掉魚鰭，直接用剪刀三下五除二的剪掉魚鰭。
將帶魚砍成厚厚的魚段。
將魚段清洗完畢之後。
晾乾水分。
