“去吧,等會我來處理肉。”
肉是白夏在鎮子上買的羊肉,至於吃牛肉,還是在心裡想想算了,這個年頭沒人敢私自殺牛,犯法!畢竟牛是重要的勞動工具,就算是想買都沒處買去。
沒有牛油,白夏直接用家裡的豆油炒料,八角、花椒、小橘皮、白芷、芡實、肉豆蔻、棗子、山楂、枸杞子等幾十種料,加上秘製的醬一起翻炒。
滋啦一聲,香味爆出,白夏吸了吸鼻子,久違的味道,真是太懷唸了。
“好香啊。”白小野摘了菜回來聞到香味更加迫不及待的想趕緊吃上火鍋,急吼吼道:“我去洗菜。”
等白小野把菜洗好擺放在盤子中,底料也差不多炒好。
白夏準備了兩個鍋,骨頭湯倒入其中,再加入底料,一鍋鮮香,一鍋麻辣。
兩人迫不及待將薄薄的肉片和新鮮蔬菜放到沸騰了的鍋裡。
顧不上燙,白小野夾起一片鮮嫩的羊肉,裹上少許芝麻醬,沒有絲毫猶豫的就放入口中,好吃的簡直讓人吞掉舌頭。
他含糊不清道:“好吃,好吃。”
白夏也比他好不了多少,這個天氣吃口火鍋簡直是最合適不過,他吃了幾口愜意的眯了眯眼,而後笑著看向白小野:“要不要嘗嘗辣的?”
看著大紅的鍋底,聞著滿屋子的香味,白小野到底是沒禁住誘惑,而後就一發不可收拾。
好在為了兩人的腸胃,即便是辣鍋也只是微微辣而已。
“我多做了些,一會兒分成小包存著,想吃的時候直接吃就行。”吃的差不多了,白夏便坐在椅子上休息。
白小野還沒放下碗,抹了抹嘴上的紅油:“嗯嗯,哥哥,我覺得辣的更好吃。”
他這模樣讓白夏沒忍住笑了:“可以吃辣,但不能太貪嘴,你還小著呢。”
“我知道啦,哥哥。”
白夏起身準備把沒用完的香料存放起來,突然想到什麼,抬頭看向自家弟弟:“過兩日咱們攤子可以再添個新鮮的吃食。”
“什麼什麼,是火鍋嗎?”白小野眼睛亮了亮。
“不,和火鍋差不多,是串簽麻辣燙。”
想要賣火鍋,那得有鋪子才行,麻辣燙就不一樣了,它就是火鍋的簡裝版,推個小車就能賣。