“好東西?可兒,你又是要做什麼?”
秦蔓枝已是習慣女兒腦子裡時不時冒出的一些奇怪想法,可無論如何,她也想不通這個擺了臭掉的豆腐又能成什麼好東西了。
“總之不能扔。”
莊可卿沒說她打算怎麼做,只是扔了手裡的木棍,端了這蓖蘿的臭豆腐就回了廚房。
秦蔓枝跟了進去,她這回是真的好奇了。
開啟廚房的木櫃子,取了之前滷貨用的香料來,莊可卿抓了一個八角、一小把茴香還有香葉桂皮等,用水泡了。
之後燒灶,把這些個香料煮起,放鹽。
等了燒滾放涼的檔口,正好把上次買了剩下的酒拿來,讓臭豆腐在裡頭滾滾上一遭裝壇,最後再把涼掉的料水倒進去封口。
“這就好了?”
“嗯,這便好了。”
秦蔓枝若有所思。方法倒是不難,只是,還得用了酒。酒價如今可不便宜,用這金貴的酒來做這個臭了的豆腐,這……
想來想去還是不怎麼贊同,她剛想開口勸上一句,就見了莊可卿樂呵呵的把罈子當了寶貝似的抱在懷裡,小心的塞在陰涼角落去了。
算了,還是縱她這次胡鬧吧。
莊可卿不知道在娘眼裡,自己已經是在瞎搞了浪費東西了。她自顧地哼了個小曲兒,心裡美的很。
豆腐乳好啊,儲存時間長不說,下飯做菜都是一流,小時候她可喜歡了。只這裡到現在還未看到辣椒,不然辣口的更好吃。
等她做出蒸餾酒來,用在這豆腐乳上,必然比用這個酒味道更香濃。
有了豆腐乳的刺激,她對蒸餾酒更加的期待起來。
這幾天她已經想了個簡易的蒸餾法子,只等了酒麴來,就能試試了。
待到五日的時間,恰巧又是逢集,莊可卿同沈凌天沒亮出門時,村裡已經有好些個村民出村了。
家家戶戶的小院裡亮了點點微弱的油燈光影來,不多時推板車的,揹簍子的,就出了院子匯入趕集的大隊伍裡去了。
村裡有牲口的少,莊可卿同沈凌拉了騾子算是引人注意的。因著之前多受了李嬸和劉柱子的照顧,所以這次他們直接讓人不要推板車了,直接將要賣的藤筐放他們騾車上就行。
“有大黑在呢,不過幾個輕省的藤筐,不礙著事的。”
劉柱子要推拒,莊可卿根本不給他機會,直從李桂花手拿了要賣的貨往自家板車上摞。
小輩的熱情,李桂花也讓男人不要矯情了,只在邊上看顧著就好,別多嘴多事,人家小兩口瞧著年紀小,其實都是主意的。
有騾車,人輕省,走的也快。這回路上沒休息,到松陵鎮時竟是同早於他們出村的人遇上了。
其中正有莊二和莊三。
惦記著逢集熱鬧生意好,這幾天錢老太是又讓莊二曬了批薯幹來,連著莊三也是,就等了今日販到鎮上。不拘價格高低,先賣了銀錢進口袋才是正經。