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村民們關注著旱田收成的事，而莊家卻在為番薯忙碌。
紅薯粉絲製作方式繁瑣，需得把材料切碎了濾出澱粉曬乾才行。而這裡也無後世那種粉碎機，莊可卿便想了乾脆把番薯去皮切小塊，和了水用後山的水力石磨磨漿。
這法子當真好，只切塊麻煩些，磨好的薯漿加了水，直接就用做豆腐的濾架來濾，直到不出澱粉為止。
等忙完這些，濾出的粉漿已經盛了好幾大木盆。
剩下的那些渣滓也不浪費，直接曬乾，還能充作飼料，家裡大黑時不時的換換口味，也是不錯。
等著澱粉沉澱之後，將上層的水倒掉，留下下面的粉塊，又是要曬乾才行。
而番薯幹相對簡單許多。
曬完再蒸，蒸完又曬，來回三蒸三曬，等最後成品時，已是又糯又韌，吃起來滿口香甜。
“這薯幹不錯，回頭拿些給送了番薯來的人家去。”
秦蔓枝在灶頭忙活，沒手接了女兒遞來的薯幹，只得張嘴吃了。
“嗯，是該送些，還有村長家，只不過這東西韌勁大，老人家牙口不好，恐怕也吃不了幾塊。”
莊可卿轉身也塞了一塊到沈凌嘴裡，問：“是不是同你在縣城吃的一個味道？”
“是比那個還要好。”沈凌點點頭。
如今收穫的薯幹都收回堂屋了。
原來生的番薯他們用了一藤筐，曬完處理好的還有半筐，也就是說出品率在百分之五十左右，這說明二李子村番薯是屬於澱粉含量高的。
既如此，那之後粉條的出品率她也是可以期待一二了。
取了布袋來，莊可卿同沈凌將薯幹收起來，等了粉絲做好後一併給人送去，省的還要再跑兩趟。
李桂花最近這段日子都沒在做繡活了，家裡收稻忙完裝袋，又要馬不停蹄的拾捯旱田。劉柱子成日在田裡，她便也帶了憨娃在田邊打下手。
好容易今日歇了點，卻見了莊家也是忙的不歇。她家也無旱田，這些時日豆腐生意也未開張，怎的也這麼忙？
而且這院裡還排了滿當當的蓖蘿，裡面也不知裝的些啥。
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前幾日丫頭就來跟她借了好幾個蓖蘿，她當時趕著去田裡，就把自家平時用的拿了，結果對方竟說不夠。沒法，她便取了自家男人編好了準備大集時拿去賣的幾個新的借了。
沒說心疼，只是搞不清他們要這許多蓖蘿做啥？之前那些個稻魚不都是掛了曬的麼？
好奇心一旦起來，就抓心撓肺似的癢。李桂花也不矯情，直就帶了憨娃出了門往莊家走。
不知道是啥，去問問不就曉得了？
“秦嫂子。”
李桂花在門口喊。
