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第一百一十二章 桃花釀

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說著英臺和銀心就和那陶笛幾人,一起來到了一處農家柴扉。

英臺笑道:“我真想學學桃花釀,就是早都研究過了,就想古代開個甜品店。我不僅知道知道桃花的功效,還知道其他花的功效呢!”

銀心笑道:“那真是太好了,沒想到這笑話,既美麗還能吃,還有養顏美容的效果,這真是太好了。在古代一定能大賣呢!”

英臺見那小哥把飯端進來,道:“這麼好的桃花釀,還真是好,就是若能加入真的桃花釀酒,味道肯定更加與眾不同了……”

英臺說:“帥哥,莫非你有真正的桃花釀的酒嗎?”

那陶笛笑道:“當然有,我這麼喜歡桃花的人,怎麼能沒有桃花釀呢!”

說著陶笛便去密室,取出一壺桃花釀道:“那就讓你見識見識什麼叫好東西,這個瓶子一旦要開啟,那香味簡直是要命了。”

英臺說:“那照你這麼說的話,這個酒一定很好喝了,改天有時間的話,等一下一定要教教我怎麼做這個桃花釀?”

那陶笛笑道:“好,只要你肯學……

主料:桃花30克酒白,黃酒500克

1.摘新鮮的桃花裝進瓶裡

2.加入適量的酒,蓋過桃花後就可以了。

3.密封。

4.五天後即可食用。

桃花(農曆三月初三日採集)及上等白酒各適量。將桃花倒入酒罈中,加上等白酒,以酒浸沒桃花為度,加蓋密封,浸泡30日之後啟封,潷出藥酒另放,每次取藥酒510毫升飲用,早晚各1次。將桃花瓣放回酒罈,加適量白酒再浸45日,作為第二次藥酒,每次服1020毫升,早晚各1次。健康中青年男女皆宜,飲之可防病美容悅色。月經量多者忌服。桃花性味甘,平無毒,可消食順氣,是減肥美容護膚,是極好的美容品。

桃花陰乾,將陰乾之花浸入好酒,浸泡半月,即可飲用。《急備千金要方》謂能“令百歲老人面如少女,光澤潔白。”

晚霞落,孤鶩過,此景可念不可說;風拂面,人留步,回首皆是不歸處。春去春來春復春,人走人留人非人。桃夭夭,灼灼華,陽春三笑面如花;之子歸,宜其家,兩人一馬走天涯。白衣夜行少年郎,且飲佳釀赴他鄉。

飛馬踏花庭,故地不復回,塵埃未落定,江湖自飄零。山間江水急,一葉扁舟裡,醉酒不願醒,今夕便歸隱。雨中見倩影,輕紗依如故,秉燭見紅顏,原來夢思處。絲竹惹風華,飛舞宛流沙,月光清風人入畫;河畔彼岸花,闌珊抹清雅,一曲流觴洗鉛華。

三生石邊摘桃花,折過落寞惹牽掛,一段刻骨風華,勾勒紅顏天下。桃林千折回,甘作桃花仙,釀酒半月醉,折枝換酒錢。旅人遊山水,公子不復歸。古琴配清韻,青衣為羅裳,竹香遍小院,桃花釀酒香。

春秋數十載,詩韻花魂敗,漫山灑落英,大雁終南飛。琴瑟曲婉轉,枝葉已折斷,田間添新墳,素箋畫紅塵。煙雨風飄零,幾抹桃花隨,一壺桃花釀,此生難思量。青煙歸故里,笛聲悠悠楊,孩童小模樣,竟如此相像。

魂歸天地間,雲雨為傳言:願你三冬暖,願你春不寒,願你良人伴,來世相見歡。

探花系列桃花釀開瓶的過程富有千般風情,極具儀式感,名喚“寬衣解帶”。輕輕解開繫帶,宣紙標籤如少女羅裙緩緩掉落散開,飛出數片桃瓣,似桃花仙子降臨人間。

輕啟瓶塞,微有甜香飄渺,似桃花源就在前方隱約可見;稍置片刻,酒氣與花香逐漸舒展,恍惚間只覺纖雲滿載桃花,步步飄至身邊。這種香氣漸變的過程,是那些喧囂浮躁的粗酒無法比擬的。即使並不懂酒,也無法抗拒這種香氣縈繞身側的引誘。

因瓶身是特製的磨砂材質,故遠桃花釀外表雖可見明媚桃紅,卻不可見其真色。從修長的瓶頸倒出一盞桃花釀,緋色瓊漿順滑而下,曼妙羞紅如二八少女,又似桃花般嬌美濃郁,彷彿凝結封存了春日精華。一切原料取材於天地靈秀之氣,因而顏色並不絕對穩定。這種特性使得桃花釀經由歲月積澱後,不斷呈現出變化的紅色光澤,就像從少女的青春夢幻演變為輕熟女的醇香。

初入口淡雅幽香,再品則柔軟愜意,口感軟糯溫柔,微甜卻不膩人,如同舌尖上悄然綻放出一樹桃花。咀嚼後反覆回味,漸覺口中觸感馥郁而明快,桃花在溫暖的春風中盛放。飲畢,吐氣生香,彷彿唇齒間染上了霞光下桃花的神采和風味。就像所有佳釀一樣,桃花釀愈陳愈醇,只要願意耐心等待,時間會告訴我們答案。會變的是色澤和風味,不變的是極致的口感。得飲此釀,桃花滿面。

水為酒之源。為尋覓優質水源以奉獻頂級桃花釀,最終選定了赤松山南麓之姚郎。赤松山,千年前黃大仙得道飛昇處,終年仙氣繚繞,而泉水甘洌至清,為桃花釀增添了無法言明的極致口感。在封存住桃花營養的同時,又能激發出桃花的香氣。

釀酒古法源於先秦,載於李漁名篇《閒情偶寄》中。配以《易經》“藏五行,兼三才”的秘法法精準調控時辰僅在每年十月和十一月的亥日和子日取山泉,且逢陰天必男子取水,而晴天則女子取水。而為了取桃花生旺生髮至極致運氣,採花也必須嚴格講究時辰。桃花初綻之際,於每年卯月的寅日與卯日的寅卯時,集妙齡少女和露採摘東枝桃花,攜春風陰乾後,方可進入制酒工序。正所謂天時地利人和,才可入道法自然、天人合一之玄妙化境。

桃花釀中所有原料都以養生治未病為目的而搭配新增。桃花美容養顏,白芷祛寒止痛,枸杞補腎潤肺,紅棗補中益氣,山楂健胃消食。百花酒,行百藥。諸位調和,濡養百骸。花是君子性靈,酒是天之美祿。天上懂得享受的神仙都吃桃喝酒,地上的小仙女喝了桃花釀,縱使無法霞舉飛昇,也可以體健身輕,安神美顏。

英臺說:“哇哦,帥哥,你懂的可真多呀,沒想到你還會那樣去,那我改天我們倆一起去摘桃花釀酒吧?”

陶笛笑道:“當然好啊,這瓶酒不瞞你說,這都說錯了,幾百年前自己釀下的酒吧一直也沒有了,一起喝,當然沒有合適的人一起喝著酒。”

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