次日。
銀瓶帶著一個瘸腿的男人走到院子裡。
正好，這個時候顧景垣從書房走出來，迴廊一側的銀瓶小叔叔是瘸子，剛走出書房門的顧景垣也是瘸子。
真假瘸子相遇。
顧景垣眼睛一凝，走路的姿勢更瘸了。
直到顧景垣的身影消失，銀瓶小叔叔才鬆口氣：“剛才那位？也是腿不好使？”
“……”那位是裝的，不知道為什麼會有這麼奇怪的癖好，但是銀瓶不敢說。
“小叔您就不要操心這個了，我讓你準備的都準備沒，如果做得好入了大娘子的眼，大富大貴不好說，但是肯定會衣食無憂的，不用像以前那樣，治個病都得求人。”銀瓶嘀嘀咕咕說了一大串。
很快就走到花廳。
先去裡面跟宋時初通報一聲，隨即帶著小叔叔走了進去。
“大娘子，這是我小叔叔。”銀瓶開口。
銀瓶小叔叔立馬低頭：“見過大娘子，我，我叫李開，先前在縣裡昇平酒樓做幫廚，會一點兒刀法！”
宋時初從盤子拿出一塊生肉，一根蘿蔔：“蘿蔔切片，肉也切成片，肉片要在滾燙的湯水涮上三下就能熟透的薄厚程度，蘿蔔片均勻一些，擺盤好看。”
“小的明白。”李開，往前走去。
拿起桌子上的菜刀，在手裡拎了拎，找了找手感，開始給蘿蔔削皮。
其實蘿蔔這個東西並不需要去皮，李開的行為，只是為了嘗試刀具的使用，作為廚子用的刀不是自己的，總會有些不適應。
如果直接下手切肉切菜，難免會有誤差。
想要減少誤差，就得給自己適應的時間。
蘿蔔皮削完，就開始切片，手裡的刀在這個瞬間出現殘影，只聽見剁剁剁的幾聲，正跟白蘿蔔就變成薄厚均勻的片片。
切完蘿蔔，把手裡的刀放在清水洗了一下開始切肉。
切肉的速度就不能太快，肉有韌性，一片一片講究極了，擺放在盤子裡，銀瓶端到宋時初身邊。
宋時初往飯廳走去。
在桌子上放著滾熱的四宮格火鍋，拿著筷子在紅湯鍋底涮了一下，一下，又一下，夾出肉沾上醬料，宋時初將浸入料汁味道變得醇厚的肉片放在嘴裡，微微點頭。
“去廚房試著自己調配出一份火鍋湯底，作為廚子必須對湯底的味道掌握的十分完美，銀瓶帶廚房去。”
“諾。”銀瓶應了一聲，帶著李開往廚房走去。
李開看著廚房裡一排的調料有見過的也有沒見過的，有些似乎在醫館見過，驚詫一下呼吸一番強迫自己冷靜下來。
將所有的調料放在嘴裡嘗試一下。
吃到辣椒的一瞬間，臉立刻就紅了。
若是換一個人指不定就把嘴裡的辣子吐了出來，但是李開對自己的身份很認定，他是廚子應該明白每一份調料的靈魂，或許別人可以不動不會用，但是他必須將細節掌握了。
就跟小侄女說的一樣，機會來的不容易，不能失去，得用心得抓住！
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