蘇菊有些著急，這批已經醃製的雞腿起碼還有五六十個，成本價少說也有兩三百塊錢。
這些可都是食物，丟了，就是浪費。
況且，食品成本在月底也是要算進績效考核的，直接跟績效獎金掛鉤。
而且……
蘇菊決定提醒秦蘇葉“秦哥哥，即使現在馬上從凍庫拿一批雞腿出來醃製，使用緊急解凍的法子，時間也要一小時以上，加上醃製入味為止，也要六哥小時。
在這七個小時當中，我們可能就因為丟棄這批雞腿而斷貨。”
“叮，招牌雞腿十個。”
秦蘇葉看到廚房訂單上赫然在目的訂單，他感覺臉有點辣。
即使他知道自己高標準是對的，但此時也不免現場打臉。
如果非得堅持高標準，重新醃製一批雞腿，那麼只有跟客人溝通，雞腿斷貨了，要等七個小時候後，才能恢復招牌雞腿的供應。
可是，開門做生意，斷貨是大忌。
這是一個取捨問題。
蘇菊作為一個門店老大，她決定接下這個訂單。
“秦哥哥，我知道皇庭漢堡集團對食品的品質要求比較高，但至少，我們現在總得先完成這個訂單，我希望秦哥哥能幫我。”
“怎麼幫？”秦蘇葉的臉色有點繃，不太樂意。
“儘量把品質做好，最好能恢復黃金品質，算是我欠你一個人情。”蘇菊臉露乞求的神色。
秦蘇葉不太高興，但看著蘇菊三天內都那麼恭敬的份上，他又心軟了。
“我試試吧！”
蘇菊勉強擠出一個微笑“謝謝秦哥哥。”
“你只是謝我沒有把這件事告訴老闆陳大笑而已，並不是真心謝我幫你炸雞腿。”秦蘇葉心如明鏡。
職場那點陰暗小角落的事情，哪裡都有。
蘇菊笑的一副“你懂的”模樣，然後狡詐神色一閃而過“說實話，這種醃製時間過長的雞腿，沒人能妙手回春，即使是秦哥哥你，我也不看好。
趁現在還能食用，並且還在食品安全範圍內，儘快賣掉就是了，下次我真的會控制好醃製量。”
秦蘇葉聳聳肩，只是笑笑。
在他心裡，其實還是有辦法的。
有時候，廚藝上很多小細節，能把劣質食材變成上好的食物被端上餐桌。
“提示，蘇菊釋出妙手回春任務，使用醃製時間過長的雞腿，恢復色香味俱全的美味雞腿。
任務獎勵
1，金錢+100元；
2，裹粉技術+1000；
3，炸制技術+1000；
4，廚師基礎經驗+400
5，妙手回春技能書殘卷一。”
秦蘇葉微微一愣，原本抱著被動心態幫忙的。
現在，可就不一樣了。
