解凍精？
什麼鬼？
類似於西瓜搗亂怪的妖精？
……
蘇菊很識趣地給秦蘇葉打下手。
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秦蘇葉在這裡，只是臨時客串醃製工作，都給做出主廚的感覺。
秦蘇葉的內心得到某種滿足。
雖然，他的醃製技術依然停留在初級初期階段。
在皇庭漢堡帝豪店裡，簡直就是弱爆的樣子！
但在這裡，依然有表現出挑的機會。
看在這些山巒不斷，山青秀美的秀麗風景線的份上，秦蘇葉決定親自動手。
他工作起來很認真。
首先是接開水，開水是高溫消毒過的。
然後，他用蘇菊拿來的大量冰塊，迅速冷卻熱水，直至達到冰水的臨界點。
也就是零度。
然後，他把冷凍的雞排拆開包裝，細水長流如斟茶，不斷地淋在雞排上，解凍。
當冰水低於零度時，熱水又加上，如此反覆。
“用常溫的活水解凍肉類，是符合食品安全標準的。”
“但是，這樣會影響口感。”
“如果換成比臨界點稍高的冰水，就可以保證口感不變，這是我師傅教我的。”
秦蘇葉想起陳世偉，確實是他教的。
不過，秦蘇葉也沒有機會實踐過。
這次是第一次見面，面對著蘇菊這個山巒疊起的奶茶妹妹，是個小夥子都得熱情似火。
就這，已經引來蘇菊投來崇拜的目光。
因為，雞排確實開始在快速解凍。
而且，冰水被秦蘇葉不斷攪拌，閉著眼睛，牽強一點，也算是活水吧！
蘇菊自己就可以判斷，這樣解凍出來的雞排，口感是大機率不會有太多變動的。
秦蘇葉的解凍工作做的很認真。
他看見寒冰怪在雞排不斷解凍的過程中，驚慌失措地亂竄，鑽進凍的最結實的那塊雞排中心位置。
秦蘇葉不顧手被凍傷的危險，用力且仔細地掰開相互黏連的雞排，抓住了它，放在水裡，浸泡，猶如洗手的動作。
寒冰怪掙扎一下，化成一團白霧，消失不見。
“就這樣？”
“說好的d級解凍精呢？”
秦蘇葉腦袋裡閃現一串問號，但終究沒有彈窗。
該死的百分之五十機率。
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