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面對剛從凍庫拿出來的兩百個雞排肉,硬邦邦的猶如一堆硬石塊
不管!
蘇菊有些急眼。
她很擔心剛好有客人點雞排,那麼,他們就要斷貨了。
斷貨,對於餐飲業來說,是一種顧客忠誠度極速下降的操作。
行內人都知道,這算是餐飲業的一種禁忌。
蘇菊知道雞排從零下十幾度的凍庫拿出來,放在溫度只有三四度的冷藏室,自然解凍到可以醃製的程度,是需要24小時的。
但是,目前的時間不允許。
她是店長,在凍庫貨源充足的情況下,是不允許斷貨現象出現的。
她的責任重大。
她聽說過皇庭漢堡集團還有另外的快速解凍方法,並且符合國家食品安全標準的要求。
但是,她把眉頭皺破,頭皮撓破,也不知道具體是哪種方法。
用微波爐蒸?
不可能!
每袋雞排有五個疊在一起,不管怎麼蒸,上面一層蒸爛了,中間還是硬的像石頭。
她們曾經試驗過,不行。
放在室溫解凍?
雖然相關國家部門不提倡,但也算擦邊球,不妨一試。
只是,這種方法也得兩三個小時的時間。
現在情況緊急,不行!
用熱水泡?
不知道符不符合相關國家部門對食品安全的要求,但至少有一點是明確的,會嚴重影響口感。
蘇菊求助的眼神看向秦蘇葉。
她很清楚,秦蘇葉第一天來,剛上崗位,還處於熟悉階段,不應該把這個擔子推給他。
但是,她沒有辦法,情急之下,胸膛起伏不定,山巒高低不平,卻又渾圓高挺,且對稱。
秦蘇葉流鼻血了。
不得不感嘆,陳老闆招的奶茶妹妹都是很有質量的。
“其實很簡單,去拿冰來。”
秦蘇葉決定出手,現在不是藏私的時候。
既要看陳老闆的僧面,也得看蘇菊的佛山。
更何況,這種關鍵時刻,不止蘇菊,就連其他四名山峰挺拔的奶茶妹妹也在觀望,眼裡滿是“你行不行,不行就不是男人”的字元在跳動。
而且,他看到那些雞排裡,有白色的怪物在動。
“提示,副本觸發d級任務擊殺寒冰怪。”
“完成任務獎勵
1,金錢+100;
2,有百分之五十的機率得到d級別的解凍精。”