秦蘇葉心情美美地踏進皇庭漢堡集團帝豪店的大門，入眼便是出乎意料多的客人在排隊點餐。
一眼看去，起碼十幾二十個客人在等待點餐。
沒什麼話好說的，立刻溜進廚房，洗手消毒上崗位。
廚房裡，四五位新手老手早已忙的不可開交，目前管廚房的是被陳世偉臨時拉上來的老手李兵。
李兵看見秦蘇葉，猶如殺鬼子殺的膠著狀態，忽然來了一隊援兵那般振奮人心，大喊“別磨磨蹭蹭的，趕緊的，過來幫忙，炸區沒老手，就你了。”
秦蘇葉一聽，便又看到灶爺發來彈窗。
“李兵的求助任務獨立完成炸區崗位的高峰期工作。”
“完成任務獎勵
1，30元；
2，炸制經驗+50；
3，廚師基礎等級經驗+10；
3，李兵對你廚藝的認可度+5。”
獎勵頗豐，秦蘇葉簡直不要太過激動，瞬間投入到炸區崗位的工作當中。
此時的他，心中無數次祈禱，那些可愛的客人們全部點香辣雞腿堡。
只要三百個，就已足夠。
到時，兩個任務加起來，就是六十塊錢的獎勵，還有一百五十的炸制經驗值，離晉升到初級巔峰期又進一步。
果不其然，平時就特別暢銷的香辣雞腿堡，現在不斷被客人買單，然後進入廚房顯示屏，目測已經二十個以上，也不過兩三分鐘的時間。
領取獎勵，非常的有希望！
秦蘇葉看向裹粉崗位，那裡是一個做了三四個月的壯碩女孩子李妞妞在給雞腿肉裹麵粉。
他等不及了，拿著三層夾欄來到李妞妞邊上，幫她裝欄。
每層三片，每片相隔五毫米的距離。
雞腿的光滑面必須朝上，否則就會把麵粉粒壓平，賣相相當難看。
然後把整欄雞腿肉放進油鍋，設定165攝氏度，正負5攝氏度，油浸滿雞腿肉，炸制五分鐘。
等到三十秒後，確認每一片雞腿肉沒有被滾燙的油擠在一起，產生互相黏連的可能。
四分鐘後，確認每一片雞腿肉上面的麵粉粒都沒有掉粉，依然完好，達到均勻有粉的狀態，並且無時無刻確保溫度是在一百六十攝氏度的範圍內。
五分鐘達到，把雞腿肉起鍋，滴油五至十秒不定，再拿夾子夾出四片厚度最厚的雞腿肉，用測溫針測試是否熟透，要求必須達到165華氏度以上。
當然，如果廚房的空氣溫度偏低或者偏高，亦或者滴油的程度不夠，肉的溫度是會受到大幅度影響的，進而嚴重影響判斷。
所以，測溫操作，秦蘇葉非常的仔細，這是一個技術活滿滿的細節，卻又直接影響食品安全和口感。
終於，做好了一鍋雞腿肉。
但訂單源源不斷地進來，並不只有香辣雞腿堡，還有其它肉製品也被秦蘇葉不斷地下鍋炸制。
當然，最多的還是香辣雞腿堡專用的雞腿肉。
直至一小時後，排隊點餐的客人少了，進單的速度也極速下降。
廚房工作閒下來了。
