熱米皮，把調好的米粉汁兒往蒸鍋的屜籠上一灘，快速的轉動屜籠，讓米粉汁兒流動攤開，加蓋子一蒸，分分鐘就能出成品。
再用刀子一切，配上作料拌開，吃起熱乎乎、軟乎乎、滑溜溜的。
古陽鎮原本吃食不少，除了餛飩羊雜湯，還有面條餃子之類，各大酒館、飯莊裡也有實在頂飽的便民吃食。
提起酒館，張萬山說飄香樓的賬房先生年底要回鄉，年後不來了，打算請個新的賬房先生。
蘇孝文會寫字，安排起事兒來條理清晰，當個賬房該是毫無壓力，可以推薦推薦。
一下子又解決一個，慕清秋心裡高興，忍不住自個兒樂呵。
突然笑容一僵，搖著腦袋疊聲的說：“不行、不行。”
河道宅子人口多，人多的地方事兒多，得有個人管事，蘇孝文是除了婆婆外，最得眾人敬重的，必須留下鎮壓管束。
慕清秋想來年開咖啡屋，到時候肯定缺人手。
有蘇孝文幫忙，她省事兒。
至於賬房，慕清秋琢磨著明天去河道宅子問問，河道宅子那麼多人，沒準就有做過賬房的人。
慕清秋向來是個行動派，心裡有了路子，當下擼起袖子洗了手。
嘗試著做醪糟和熱米皮，等她做出成品，就能拿給河道宅子眾人當生計。
別看攤鋪小，生意做起來，也能養活幾口人。
由於熱米皮需要米粉，家裡沒現成的，就用麵粉充當，只將麵粉汁兒調的稀釋些。也能成效果，她琢磨著得磨點米粉出來，有了米粉，又能出幾樣吃食。
郝平生沒看明白慕清秋在幹啥，但絲毫不影響她幫忙，慕清秋指哪兒她幹哪兒，也跟著忙的團團轉。
郝安生被及富老早放工。回到家的時候。就瞧見廚房裡忙碌的兩人。
他也想幫忙，慕清秋沒讓，新吃食尚在試做中。有郝平生一人幫忙就夠了，再多一個人，反而打手。
最後，郝安生被姐姐郝平生趕去找琴悅和慕清陽玩兒了。
郝安生也只是九歲的孩子。正是愛玩的年紀。
琴悅來之前，慕清陽比較安靜。得空就寫字。
郝安生也跟著寫，可他一寫字就犯困，眼皮子抹了強力膠似的，直往一起瞌。
對此。郝安生很挫敗，他不敢跟姐姐和慕清秋說。
直到得了香酥苑的活兒，心裡默默下決心。他將來要做個糕點師傅，也像姐姐一樣給慕清秋幫忙做糕點。
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次日天亮。慕清秋去鎮上找蘇孝文了解情況。
不問不知道，一問，真是人才濟濟啊！
河道宅子眾人，大部分以前是佃農，有幾個一說起種莊稼，神色間充滿還念與嚮往，一看就知道，這些準是不錯的莊稼把式。
還有好些手藝人，這裡頭有個木匠；有個年輕時給鐵匠鋪當過學徒；還有個竟然會制瓷，尤其是瓷壺，據說是祖傳的手藝。
慕清秋聽的心下歡喜，隨將自己的想法說出來。
眾人聞言非常震驚，蘇孝文不可思議的看著慕清秋，有些發怔，他很清楚，如果慕清秋說的可行，那河道宅子眾人的吃飯問題就能徹底解決。
距離年節也就十來天的工夫，再有兩三天、年集就開始了，年集會一直持續到年節。
年集期間，各處趕集的人多，吃食生意自然不會差，這麼一想，眾人紛紛表態，願意嘗試。
